原创力文档2024年院内营养专科培训理论考试试题（附答案）
一、选择题（每题2分，共20分）
1.以下哪种营养素是人体不能合成，必须通过食物摄取的必需氨基酸？
A.赖氨酸
B.色氨酸
C.蛋氨酸
D.谷氨酸
答案：A
2.以下哪种营养素是脂溶性维生素？
A.维生素C
B.维生素A
C.维生素B1
D.维生素E
答案：B
3.成人每日推荐的蛋白质摄入量为多少克？
A.0.8g/kg
B.1.0g/kg
C.1.2g/kg
D.1.5g/kg
答案：A
4.以下哪种食物富含膳食纤维？
A.精细白米
B.玉米
C.红薯
D.猪肉
答案：C
5.以下哪
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