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整合酶促反应的水凝胶试剂盒研制及便携式食源性致病菌检测.pdf

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    摘要

    在全球人口不断增长、食品供应全球化的当下，食源性致病菌引发的疾病严

    重威胁人类健康，造成巨大经济损失。研发针对此类病菌的快速检测技术，成为

    保障食品安全的关键之举。现有的检测方法分析过程耗时，需要大型实验室仪器

    以及专业人员的操作，不利于现场快速检测。为解决上述问题，本论文我们利用

    沸石咪唑酯框架-8（ZIF-8）对ATP的响应性，将两种不同的酶与比色荧光探针、

    比率荧光探针整合至多醛海藻酸钙-羧甲基壳聚糖水凝胶中，形成水凝胶试剂盒。

    结合磁分离技术，与智能手机联用，构建了一种

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