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职工食堂疫情应急预案

为科学应对新型冠状病毒感染疫情，保障职工食堂安全运行和就餐人员健康，依据国家及地方疫情防控相关要求，结合企业实际情况，制定本预案。本预案适用于职工食堂在疫情常态化防控及突发疫情情况下的应急处置，重点围绕人员管理、食材管控、操作规范、环境消杀、应急响应等核心环节，明确具体措施与责任分工，确保各环节可操作、可追溯、可落实。

一、组织架构与职责分工

成立食堂疫情防控应急指挥小组（以下简称“指挥小组”），由企业后勤部门负责人任组长，食堂主管、卫生监督员、安全管理员为成员，全面统筹食堂疫情防控工作。

组长职责：负责应急响应的总体决策，协调企业相关部门及属地防疫机构，确保防