2026年餐厅服务员职业技能培训考试题库（整理版）.docVIP

2026年餐厅服务员职业技能培训考试题库（整理版）.doc

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

2026年餐厅服务员职业技能培训考试

题库(整理版)

一.单选题

1.西餐宴会摆放有店标的餐盘时，应将标志放在上面并正对()。

A.中心

B.客人

C.主人

D.门口

答案：B

2.西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人，牛排在烹调时有四种成熟度，是全熟，八成熟，半熟和()。

A.过熟

B.三成熟

C.一成熟

D.四成熟

答案：B

3.()花语为美好，属于百合科，多年生本草植物，花色丰富多彩。

A.百合

B.郁金香

C.满天星

D.荷花

答案：B

4.中低档花茶，一般选用洁净的白瓷杯或白瓷茶壶冲泡，水温()合适，冲泡()分钟即可斟饮。

A.100℃6

B.100℃5

文友资料，资料朋友

咨询Ta 进入空间

用户编号：6120020140000005

更多 >