餐饮月度工作总结6篇.docxVIP

餐饮月度工作总结6篇

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.某餐饮店在总结中提到，为了提高顾客满意度，他们采取了哪些措施？()

A.提高菜品质量

B.降低餐品价格

C.加强员工培训

D.以上都是

2.根据餐饮月度工作总结，某月顾客投诉率较上月降低了多少？()

A.10%

B.15%

C.20%

D.25%

3.某餐饮店在总结中提到，为了增加营业额，他们采取了以下哪项策略？()

A.推出新品

B.举办促销活动

C.扩大营业面积

D.以上都不是

4.在餐饮月度工作总结中，员工流失率较上月有所变化，具体变化为？()

A.增加5%

B.减少5%

C.增加10%

D.减少10%

5.餐饮店在总结中提到，为了提升品牌形象，他们采取了什么方式？()

A.增加广告投放

B.优化餐厅环境

C.提升服务质量

D.以上都是

6.在总结中，餐饮店提到，他们如何应对食材价格上涨的问题？()

A.提高餐品价格

B.优化供应链管理

C.减少菜品种类

D.以上都不是

7.某月餐饮店的顾客满意度评分是多少？()

A.4.5分

B.4.7分

C.4.9分

D.5分

8.餐饮店在总结中提到，他们如何提高员工的工作效率？()

A.增加工作时间

B.提供培训机会

C.提高薪资待遇

D.以上都是

9.餐饮店在总结中提到，他们如何改善餐厅卫生状况？()

A.定期进行卫生检查

B.提高员工卫生意识

C.购买先进清洁设备

D.以上都是

10.在餐饮月度工作总结中，某项新菜品推出后，顾客反馈如何？()

A.反馈良好

B.反馈一般

C.反馈较差

D.没有反馈

二、多选题(共5题)

11.某餐饮店在提高服务质量方面采取了以下哪些措施？()

A.增加服务员人数

B.提升菜品口味

C.加强员工培训

D.增加餐厅设施

12.在餐饮月度工作总结中，提到为吸引更多顾客，餐饮店采取了哪些策略？()

A.举办节日促销活动

B.提供在线预订服务

C.联合社交媒体推广

D.提高菜品价格

13.餐饮店在总结中提到，他们如何应对食材价格上涨的问题？()

A.调整菜单，提供价格更亲民的菜品

B.增加食材储备量，减少采购频率

C.与供应商谈判，争取更优惠的价格

D.提高菜品价格以补偿成本

14.根据餐饮月度工作总结，以下哪些因素对顾客满意度有显著影响？()

A.餐厅环境

B.服务员态度

C.菜品口味

D.餐厅位置

15.在提升品牌形象方面，餐饮店在总结中提到了以下哪些做法？()

A.加强品牌故事宣传

B.优化餐厅外观设计

C.参与公益活动

D.增加广告投放

三、填空题(共5题)

16.本月在顾客满意度调查中，顾客对餐厅环境的满意度评分为______分。

17.为应对食材价格上涨，本月餐饮店对______进行了调整。

18.本月餐饮店推出了______款新菜品，以吸引更多顾客。

19.本月餐饮店对______进行了全面检查，以确保食品安全。

20.为提高员工服务技能，本月餐饮店开展了______培训。

四、判断题(共5题)

21.本月餐饮店的销售额较上月有所增长。()

A.正确B.错误

22.餐饮店本月没有对员工进行任何培训。()

A.正确B.错误

23.本月餐饮店顾客投诉率较上月有所上升。()

A.正确B.错误

24.本月餐饮店增加了新的菜品种类，但没有进行市场调研。()

A.正确B.错误

25.本月餐饮店对食材供应商进行了严格的筛选。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.在本月的餐饮月度工作总结中，餐饮店采取了哪些措施来提高顾客的就餐体验？

27.在总结中，餐饮店如何应对食材价格上涨带来的挑战？

28.本月餐饮店在提升员工素质方面有哪些具体行动？

29.根据总结，本月餐饮店如何评估顾客满意度？

30.在总结中，餐饮店提到如何通过营销活动吸引更多顾客？

餐饮月度工作总结6篇

一、单选题(共10题)

1.【答案】D

【解析】餐饮店在总结中提到，为了提高顾客满意度，他们采取了提高菜品质量、降低餐品价格和加强员工培训等多方面的措施。

2.【答案】C

【解析】总结中明确指出，该月顾客投诉率较上月降低了20%。

3.【答案】B