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痛风患者的矿物质摄入要点;第一章;痛风简介;尿酸与嘌呤的代谢;尿酸晶体沉积引发痛风;第二章;体重管理与矿物质平衡;钾的作用;镁的益处;钠盐摄入需限制;丰富钾镁,少盐分;第三章;高嘌呤动物内脏与矿物质风险;海鲜类矿物质与嘌呤;红肉与矿物质摄入;酒精与矿物质代谢干扰;远离高嘌呤与酒精;第四章;蔬菜与水果;低脂乳制品;豆制品;全谷物与坚果;矿物质均衡,助力痛风管理;第五章;足量饮水的重要性;避免含糖饮料与果汁;咖啡与茶的适量摄入;第六章;关键饮食建议;结语:科学矿物质摄入,助力痛风健康管理
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