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主题活动教案挑食的聪聪共页

一、教学内容分析

1.课程标准解读分析

本课程内容符合《幼儿园教育指导纲要》中关于幼儿健康、社会性发展等方面的要求。在知识与技能维度，本课的核心概念是“挑食”，关键技能包括识别食物种类、了解食物营养、培养良好的饮食习惯等。认知水平上，幼儿需从“了解”食物种类和营养知识，逐步发展到“理解”食物对身体的作用，最终能够“应用”所学知识改善自己的饮食习惯。

在过程与方法维度，本课倡导通过观察、讨论、实践等方式，引导幼儿主动探索食物世界，培养其观察、思考、表达的能力。情感·态度·价值观方面，本课旨在培养幼儿对食物的尊重和珍惜，以及良好的饮食习惯，促进其身心健康发展。

2.学情分析

针对本课内容，幼儿已具备一定的食物认知和生活经验，能够识别部分食物种类。但在饮食习惯方面，部分幼儿可能存在挑食、偏食等问题。幼儿的认知特点表现为具体形象思维，对直观、生动的教学方式较为敏感。兴趣倾向上，幼儿对食物充满好奇，愿意参与相关活动。

针对幼儿的学习困难，教师需关注以下方面：一是部分幼儿对食物的认知有限，难以理解食物的营养价值；二是部分幼儿存在挑食、偏食等问题，需要引导其改变不良饮食习惯；三是幼儿在表达和沟通方面可能存在困难，需要教师耐心引导。

二、教材分析

本课内容位于幼儿园健康和社会性发展课程单元中，旨在帮助幼儿了解食物种类、营养知识，培养良好的饮食习惯。本课与前后的知识关联如下：

1.前一课：学习食物种类、颜色等基本特征；

2.后一课：学习食物的营养价值、饮食卫生等知识。

本课的核心概念是“挑食”，核心技能包括识别食物种类、了解食物营养、培养良好的饮食习惯等。通过本课的学习，幼儿能够了解食物的营养价值，培养良好的饮食习惯，为今后的健康成长奠定基础。

二、教学目标

1.知识的目标

2.能力的目标

学生能够通过观察和实验，独立并规范地完成食物样本的识别和分类操作。他们能够从多个角度评估证据的可靠性，提出创新性的饮食改善策略。在小组合作中，学生能够通过调查研究，完成一份关于饮食健康的报告，并能够运用设计思维的流程，针对挑食问题提出原型解决方案。

3.情感态度与价值观的目标

学生能够通过学习，体会食物与健康之间的紧密联系，培养对食物的尊重和珍惜。他们在实验过程中养成如实记录数据的习惯，并在日常生活中尝试将课堂所学的饮食知识应用于实践，提出改进建议。学生能够认识到社会责任感的重要性，愿意与他人分享自己的饮食改善经验。

4.科学思维的目标

学生能够构建关于食物营养的物理模型，并用以解释营养素在人体中的作用。他们能够评估某一结论所依据的证据是否充分有效，并通过逻辑分析，识别食物营养中的因果关系。学生能够运用批判性思维，对饮食健康的信息进行甄别和判断。

5.科学评价的目标

学生能够运用评价量规，对同伴的饮食改善方案给出具体、有依据的反馈意见。他们能够对自己的学习过程进行反思，提出改进学习策略的建议。学生能够识别信息来源的可靠性，并运用多种方法交叉验证网络信息的可信度。

三、教学重点、难点

1.教学重点

本课的教学重点在于帮助学生理解挑食现象的原因及其对健康的影响，并掌握改善饮食习惯的方法。重点内容包括：识别不同食物的营养成分，理解均衡饮食的重要性，以及如何通过多样化饮食来满足身体需求。这些内容是培养学生健康饮食观念的基础，对于其长期健康和身心发展具有重要意义。

2.教学难点

教学的难点在于引导学生克服挑食的习惯，并形成健康的饮食习惯。难点成因主要包括：学生可能对某些食物有天然的厌恶感，或者缺乏对食物营养价值的认识。难点表述为：学生难以克服挑食习惯，形成多样化的饮食习惯。为了突破这一难点，教师需要设计互动性强、趣味性高的教学活动，如食物实验、角色扮演等，以激发学生的学习兴趣和参与度。

四、教学准备清单

多媒体课件：制作关于挑食影响和饮食均衡的PPT。

教具：准备食物图表、营养模型。

实验器材：确保实验操作的安全性。

音频视频资料：收集相关健康教育视频。

任务单：设计互动式学习任务。

评价表：准备学生饮食习惯评价表。

预习教材：提供预习指导，确保学生有基础知识。

学习用具：确保学生有画笔、计算器等。

教学环境：布置小组座位，设计黑板板书框架。

五、教学过程

第一、导入环节

1.创设情境

“同学们，你们有没有遇到过这样的情况：吃饭时，妈妈做的菜不合你的口味，你就不愿意吃？或者，你有没有发现自己总是偏爱吃某一种食物，而其他食物都不太愿意尝试？”

（教师通过提问，引导学生回忆自己的生活经验，激发他们的共鸣。）

2.引发认知冲突

“今天，我们就来探讨一个有趣的话题——挑食。我们都知道，挑食对我们的健康不好，但为什么我们还会挑食呢？有没有想过，为什么有的孩子特别爱吃甜食，而有