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幼儿园大班健康教案《不挑食》

演讲人：

日期:

目录

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教学内容

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教学目标

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教学活动设计

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教学准备

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教学反思与延伸

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附录与参考资料

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PART

教学目标

知识与技能目标

认识营养全面的重要性

让幼儿了解不同食物所含的营养成分，以及这些营养成分对身体的作用。

识别食物类别

掌握基本的饮食搭配原则

教幼儿认识各类食物，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、豆类等，并了解它们的特点。

让幼儿学会如何合理搭配食物，保证营养的均衡摄入。

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激发对食物的兴趣

引导幼儿树立健康的饮食观念，理解合理膳食的重要性，并愿意长期坚持。

培养健康的饮食观念

感恩与珍惜

教育幼儿感恩大自然的馈赠，珍惜每一份食物，不浪费。

通过活动、游戏等形式，让幼儿对食物产生浓厚的兴趣，愿意尝试各种食物。

情感态度与价值观目标

行为习惯培养目标

养成不挑食的好习惯

鼓励幼儿在日常饮食中不挑食、不偏食，尝试各种食物。

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规律进餐

引导幼儿按照合理的时间安排进餐，做到定时定量，不乱吃零食。

自主进餐

培养幼儿自主进餐的能力，学会独立使用餐具，保持餐桌的整洁。

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PART

教学内容

不挑食的定义

不挑食是指对各类食物都应适量摄取，不偏食、不挑食，以保证营养均衡。

不挑食的重要性

挑食容易导致营养不均衡，影响身体健康和成长发育。不挑食有助于建立良好的饮食习惯，预防疾病。

不挑食的定义与重要性

各类食物的营养价值解析

谷类食物

含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，是提供能量的主要来源，同时有助于消化系统正常运作。

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肉类和蛋类

提供优质蛋白质、脂肪和多种维生素，有助于身体发育和细胞再生。

蔬菜和水果

富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增强免疫力，预防疾病，促进身体健康。

豆类和坚果

富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种矿物质，具有很高的营养价值。

尝试新食物的方法指导

尝试新食物的重要性

尝试新食物可以丰富饮食体验，增加食物多样性，有助于营养均衡。

尝试新食物的方法

应对尝试新食物的挑战

先从少量开始尝试，逐渐增加摄入量；尝试不同的烹饪方法和口味；与家人一起尝试新食物，分享食物的乐趣。

遇到不喜欢的食物时，不要强迫自己吃，可以尝试多次或者换一种方式烹饪；同时，也要保持对其他食物的摄入，确保营养均衡。

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PART

教学活动设计

绘本故事导入（如《小熊挑食》）

故事内容

通过讲述小熊因挑食而遇到的种种问题，引导孩子们认识到挑食的危害。

故事情节

小熊因为不喜欢吃蔬菜、水果等食物，导致身体出现各种状况，如肚子疼、皮肤干燥等。

互动环节

让孩子们参与故事情节的讨论，分享自己的看法和经验，加深对挑食危害的理解。

食物分类互动游戏

帮助孩子们认识各种食物，了解它们所含的营养成分，学会合理搭配饮食。

游戏目的

将食物卡片分为蔬菜、水果、肉类、豆类等不同类别，让孩子们将它们归类到相应的篮子里。

游戏规则

让孩子们尝试制作简单的食物拼盘，锻炼他们的动手能力和创造力。

游戏延伸

角色扮演

让孩子们扮演营养师的角色，根据所学知识为“客户”搭配合理的饮食。

模拟小小营养师角色扮演

实践活动

模拟真实场景，让孩子们为家人或小伙伴设计一日三餐，并讲解每道菜的营养价值。

角色互换

让孩子们轮流扮演营养师和“客户”，增强互动性和趣味性，同时加深对营养知识的理解和记忆。

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PART

教学准备

食物图片

包括各种蔬菜、水果、谷物、肉类等食品的图片，帮助孩子认识不同食物。

实物模型

可以准备一些仿真食品模型，如蔬菜模型、水果模型等，让孩子更直观地了解食物。

教具准备（食物图片/实物模型）

营养知识动画

通过动画形式展示不同食物的营养成分和好处，让孩子更容易理解和接受。

互动游戏

设计一些与营养知识相关的互动游戏，让孩子在游戏中学习和巩固营养知识。

多媒体资源（营养知识动画）

以健康饮食为主题，设计一面墙，可以包括食物金字塔、健康饮食标语等内容。

主题墙设计

在教室的餐桌上放置一些健康食品，如水果、蔬菜等，让孩子在用餐时也能感受到健康饮食的氛围。

餐桌布置

课堂环境布置（健康饮食主题墙）

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PART

教学反思与延伸

课堂效果评估要点

评估幼儿对挑食危害的认知程度

是否能够理解挑食对身体健康的影响。

评估幼儿在课堂上的参与度和表现

评估幼儿饮食习惯的改变

是否积极参与讨论和活动，能够主动分享自己的想法和经验。

是否愿意尝试新的食物，是否有逐渐改掉挑食的习惯。

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家园共育实施建议

家长榜样作用

家长要做出榜样，展示健康饮食的态度和习惯，避免在孩子面前挑食或偏食。

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家园协作调整饮食

与幼儿园协调，调整家庭饮食结构和方式，保证孩子摄入全面、均衡的营养。

鼓励孩子参与饮食制作

让孩子参与食物的采购、