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XY酒店餐饮成本管控存在的问题及解决对策.docx

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    毕业设计（论文）报告

    题目：

    XY酒店餐饮成本管控存在的问题及解决对策

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    指导教师：

    起止日期：

    XY酒店餐饮成本管控存在的问题及解决对策

    摘要：随着我国经济的快速发展，酒店业市场竞争日益激烈，餐饮成本控制成为酒店经营管理的重点。本文以XY酒店为研究对象，分析了餐饮成本管控中存在的问题，并提出了相应的解决对策。研究发现，XY酒店餐饮成本管控存在原材料采购成本高、库存管理不善、浪费现象严重、成本核算不精准等问题。针对这些问题，本文提出了建立科学的采购体系、加强库存管理、减少浪费、优

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