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仓储储粮知识试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.下列储粮主要害虫中，属于初期性害虫的是（）

A.赤拟谷盗

B.锯谷盗

C.玉米象

D.黑菌虫

2.我国小麦安全储存的水分临界值（温度≤25℃）通常为（）

A.12.5%

B.13.5%

C.14.5%

D.15.5%

3.粮堆通风时，若外界空气的露点温度高于粮堆表层温度，最可能引发的问题是（）

A.粮堆发热

B.害虫爆发

C.表层结露

D.微生物霉变

4.磷化氢环流熏蒸时，粮堆内有效浓度（≥200ppm）的维持时间，对于长期储存的玉米至少需要（）

A.5天

B.10天

C.15天

D.20天

5.下列储粮微生物中，属于好氧性微生物的是（）

A.黄曲霉

B.酵母菌

C.乳酸菌

D.丁酸菌

6.粮堆孔隙度是影响储粮稳定性的重要参数，下列粮种中孔隙度最大的是（）

A.小麦

B.稻谷

C.玉米

D.大豆

7.低温储粮技术中，若需长期抑制储粮害虫活动，粮温应稳定控制在（）

A.0-5℃

B.5-10℃

C.10-15℃

D.15-20℃

8.储粮害虫抗药性检测时，最常用的试虫虫态是（）

A.卵

B.幼虫

C.蛹

D.成虫

9.粮情电子检测系统中，测温电缆的垂直布点间距一般不超过（）

A.0.5米

B.1米

C.1.5米

D.2米

10.下列不属于储粮发热类型的是（）

A.微生物发热

B.害虫活动发热

C.机械摩擦发热

D.呼吸作用发热

11.稻谷储存中，若脂肪酸值超过（）mgKOH/100g，通常判定为不宜存粮

A.18

B.25

C.30

D.35

12.粮堆结露的本质是（）

A.粮温快速下降导致空气中水汽凝结

B.粮堆内部水分迁移

C.害虫活动释放水分

D.通风时带入高湿空气

13.下列磷化氢熏蒸操作中，错误的是（）

A.密闭前检查仓房气密性

B.投药后24小时内检测浓度

C.环流风机持续运行至散气

D.散气前检测仓内浓度≤0.2ppm

14.储粮螨类大量繁殖的最适相对湿度是（）

A.50%-60%

B.60%-70%

C.70%-80%

D.80%以上

15.粮堆通风的“三温两湿”参数中，“两湿”指的是（）

A.仓内湿度、仓外湿度

B.粮堆湿度、空气湿度

C.大气绝对湿度、大气相对湿度

D.粮堆平衡湿度、空气露点湿度

16.玉米储存中，若水分含量为16%、粮温20℃，其安全储存期约为（）

A.1个月

B.3个月

C.6个月

D.12个月

17.下列储粮害虫中，具有飞行能力的是（）

A.谷蠹

B.米象

C.锯谷盗

D.麦蛾

18.粮情检查中，“三查”制度指的是（）

A.查虫、查温、查水

B.查质、查仓、查安全

C.查温、查湿、查害

D.查数量、查质量、查安全

19.低温储粮中，若采用机械制冷方式，粮堆降温速率一般控制在（）

A.0.1-0.3℃/天

B.0.3-0.5℃/天

C.0.5-1℃/天

D.1-2℃/天

20.储粮真菌毒素检测中，黄曲霉毒素B1的安全限值（玉米）为（）

A.5μg/kg

B.10μg/kg

C.20μg/kg

D.50μg/kg

二、判断题（每题1分，共10分。正确打“√”，错误打“×”）

1.储粮害虫中，玉米象的幼虫蛀食粮粒内部，成虫取食粮粒外部（）

2.粮堆通风时，只要外界温度低于粮温即可进行，无需考虑湿度（）

3.磷化氢熏蒸后，散气时间应至少持续48小时，直至仓内无异味（）

4.稻谷的安全水分高于小麦，主要因为稻谷有稻壳保护（）

5.储粮螨类属于昆虫纲，其繁殖最适温度为25-30℃（）

6.粮堆发热初期，通常表现为局部粮温升高、粮粒发潮、气味异常（）

7.电子测温系统中，测温点应避开仓墙、门、窗等散热部位（）

8.低温储粮可完全抑制微生物活动，但无法杀死已存在的害虫（）

9.储粮害虫抗药性是指害虫对药剂产生耐受性，与遗传变异无关（）

10.粮堆结露后，应立即密闭仓房防止外界湿气进入（）

三、简答题（每题8分，共40分）