生物化学试题答案与评分秋季.pdfVIP

生物化学I（2008年秋季学期,A卷）

任课/拟人：郑利民李国富

1.Lysozymedestroysthecellwallofbacteriabycatalyzingthehydrolysisof1,4-β-linkagesweenN-acetylmuramicacid(NAM)and

N-acetyl-D-glucosamine(NAG)residuesinapeptidoglycan..FigureAshowsthehydrolyticprocessof1,4-β-linkagesweenNAMandNAG,andfigureB

showsthepH-activityprofileoflysozyme.(1)DescribefigureArelatedtothecatalyticmechanismofenzyme;(2)Calculatetheratiooftheenzymemolecu

whichreallyworkatpH5.2toallenzymemolecu,andsaysomethingpossibleforwhyitisnotof100%attheoptimalpH(pH=pKa+lg([A-]/[HA])；

pKaGluAsp0.7

=5.9,pKa=4.5；10≈5;12points).

AB

（1）图1显示溶菌酶水解peptidoglycan中的糖苷键时的酸碱催化和共价催化机理【1分】，其中Glu-35起酸催化和共价催化作用【2分】，Asp-52

起碱催化作用【2分】

（2）分子比例：【方法正确但计算错误得3分，方法和计算均正确得5分】

lg([Asp-]/[HAsp])＝pH–pKa＝5.2–4.5=0.7，[Asp-]/[HAsp]＝5

起碱作用的Asp所占比例:[Asp-]/（[HAsp]＋[Asp-]）＝[Asp-]/（[Asp-]/5＋[Asp-]）＝5/6

lg([Glu-]/[HGlu])＝pH–pKa=5.2–5.9＝-0.7，[Glu-]/[HGlu]＝1/5

起酸作用的Glu所占比例:[HGlu]/（[HGlu]＋[Glu-]）＝[HGlu]/（[HGlu]＋[HGlu]/5）＝5/6

真正能工作的酶分子比例＝（5/6）×（5/6）≈69.4%

（3）pH5.2是该酶的最佳pH值，但工作的酶分子比例仅为69.4％而非100％。因为在pH5.2，Asp的侧链羧基不可能全部解离，而同时Glu的侧

链羧基也不可能全部保持不解离状态。实际上，不可能存在某个pH值能让某个酶的酸催化基团和碱催化基团同时达到100％的比例。【2分】

2.AreactionsystemincludessubstanceA,substanceBandanenzyme.Thefigureatright

showstheLineweaver-BurkPlotfortheenzyme.IfsubstanceAactsasasubstrateofthe

enzyme,referringtothefigure,pleasedo:(1)describingthepossibleroleofsubstanceB11

inthereactionsystem;(2)comparingthemagnitudeofthecon