2025年农业食品安全十年监管与2025年挑战行业报告.docx

2025年农业食品安全十年监管与2025年挑战行业报告

一、项目概述

1.1项目背景

（1）农业食品安全监管的时代背景与战略意义。我认为，当前我国农业食品安全监管正处于从“数量安全”向“质量安全性”转型的关键节点，这一转型深刻嵌入国家经济社会发展的宏观脉络中。随着城乡居民收入水平持续提升，消费结构加速升级，消费者对食品的需求已从“吃得饱”转向“吃得好、吃得放心”，2023年全国居民恩格尔系数降至28.5%，但食品安全事件引发的信任危机仍时有发生，这倒逼监管体系必须从被动应对转向主动防控。同时，农业供给侧结构性改革深入推进，绿色有机、地理标志农产品市场规模年均增速达12%，对监管的精准性、专业