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促进健康饮食注重食品卫生承诺书3篇范文

促进健康饮食注重食品卫生承诺书第1篇

本承诺书依据__________文件制定

1.总则

1.1目的

为规范食品生产经营行为，保障公众身体健康和生命安全，维护食品市场秩序，根据相关法律法规要求，本承诺书旨在明确食品生产经营者应遵守的卫生标准和行为规范，促进健康饮食，防范食品安全风险。

1.2范围

本承诺书适用于所有从事食品生产、加工、储存、运输、销售及餐饮服务的单位及个人，包括但不限于食品制造企业、餐饮经营者、食品流通商、餐饮服务提供者等。

2.核心承诺

2.1禁止行为

（1）禁止使用过期、变质、霉变或被污染的食品原料及食品添加剂；

（2）禁止在食品中添加非食品原料、非法添加剂或超量使用食品添加剂；

（3）禁止使用有毒有害物质处理食品或掩盖食品质量缺陷；

（4）禁止伪造食品产地、生产日期、保质期或篡改食品标签信息；

（5）禁止在食品生产、加工、储存、运输过程中实施交叉污染行为；

（6）禁止未按规定进行索证索票、进货查验或台账记录；

（7）禁止雇佣患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全的疾病人员从事食品工作；

（8）禁止在食品生产场所存放有毒有害物品或非食品物品；

（9）禁止违反国家食品安全标准及相关法规要求，生产经营不符合安全标准的食品；

（10）禁止其他损害公众健康和食品安全的行为。

2.2强制要求

（1）严格执行国家食品安全标准，保证食品原料、生产环境、加工过程、储存条件及运输方式符合卫生要求；

（2）建立并完善食品质量安全管理体系，包括原料采购查验、生产过程控制、成品检验及不合格品处置等制度；

（3）定期开展食品安全自查，及时发觉并整改食品安全隐患，保证食品生产经营活动持续符合规范要求；

（4）加强从业人员健康管理和培训，保证相关人员掌握食品安全知识和操作技能，持有效健康证明上岗；

（5）设立食品留样制度，按规定对生产或销售的食品进行留样，留样期限不少于48小时；

（6）建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯，能够及时追溯问题食品的来源及流向；

（7）积极配合食品安全监管部门开展的监督检查，如实提供相关资料，不得隐瞒、伪造或干扰检查工作；

（8）及时发布食品安全信息，主动告知消费者食品的生产日期、保质期、储存条件及食用方法等必要信息；

（9）定期更新食品安全知识，保证食品生产经营活动符合最新法律法规及标准要求；

（10）对违反本承诺书的行为承担相应法律责任，并接受相关部门的处罚。

3.实施机制

3.1监督主体

__________部门负责日常监督检查，对食品生产经营者的合规性进行审核，并依法处理违法行为。

3.2检查频次

监督部门根据食品安全风险等级和生产经营者的实际情况，定期或不定期开展检查，保证食品安全监管覆盖所有环节。

4.法律责任

4.1违约情形

（1）违反本承诺书禁止行为之一或多项；

（2）未履行本承诺书强制要求之一或多项；

（3）伪造、篡改、隐瞒食品安全相关记录或资料；

（4）拒绝、逃避或妨碍监管部门依法开展监督检查；

（5）其他违反食品安全法律法规及本承诺书的行为。

4.2处罚标准

违约将处以__________元至__________元罚款，情节严重的，吊销营业执照或相关许可证，并依法追究刑事责任。

5.附则

本承诺书自签订之日起生效，食品生产经营者应将其内容纳入内部管理制度，并向从业人员传达，保证全员遵守。

承诺人签名：__________

签订日期：__________

促进健康饮食注重食品卫生承诺书第2篇

合同编号：__________

一、承诺事项定义

1.1本单位承诺__________事项符合国家相关标准。

1.2本单位承诺__________事项严格遵守食品安全法律法规。

1.3本单位承诺__________事项保证食品来源合法、生产过程规范、储存运输安全。

二、实施准则

2.1本单位承诺建立健全食品卫生管理制度，明确责任分工。

2.2本单位承诺__________事项定期开展食品安全自查，及时消除隐患。

2.3本单位承诺__________事项加强对从业人员的健康管理和培训，保证持证上岗。

2.4本单位承诺__________事项严格执行食品加工操作规范，防止交叉污染。

2.5本单位承诺__________事项按规定使用食品添加剂，并如实进行标注。

三、违约责任

3.1如本单位违反本承诺书约定，将依法承担相应法律责任。

3.2本单位承诺__________事项若发生食品安全，将主动配合调查并承担赔偿责任。

3.3本单位承诺__________事项接受市场监管部门的监督，并按要求整改。

四、生效条