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课练15常见有机物的组成和性质
————————————狂刷小题·夯基础————————————
1.糖类、脂肪和蛋白质是维持生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是
（）
A.厨房烹饪用的植物油中含有C、H、O、N四种元素
B.“梨花淡自柳深青，柳絮飞时花满城”中柳絮的主要成分和棉花的不同
C.用玉米酿酒的原理是通过蒸馏的方法将玉米中含有的乙醇分离出来
D.铜盐，是因为其可使蛋白质变性，但可以用于、杀菌
2.下列与有机物的结构、性质或实验等有关的叙述错误的是（）
A.苯分子结构中不含有碳碳双键，但苯也可发生加成反应
B.溴苯中溶解的溴可用四氯化碳萃取而除去
C.苯与浓硝酸和浓硫酸的混合酸反应的实验采用水浴加热
D.乙烷和乙烯可用酸锰酸钾溶液加以鉴别
3.下列关于有机物的错误的是（）
A.CCl可由CH制得，可萃取碘水中的碘
44
B.石油和天然气的主要成分都是碳氢化合物
C.苯不能使KMnO溶液褪色，因此苯不能发生氧化反应
4
D.乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和NaCO溶液鉴别
23
4.下列错误的是（）
A.蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖
B.大多数酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质
C.植物油含不饱和脂肪酸酯，能使Br的CCl溶液褪色
24
D.油脂是高级脂肪酸和甘油经酯化反应生成的酯
5.下列正确的是（）
A.木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色
B.食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应
C.α－氨基丙酸与α－氨基苯丙氨酸混合物脱水成肽，只生成2种二肽
D.氨基酸和蛋白质遇重金属离子均发生变性
6.下列关于有机物的叙述不正确的是（）
①由甲烷四氯化碳发生的是取代反应，乙醇可萃取碘水中的碘②煤通过干馏，可
以将煤中含有的苯、甲苯、二甲苯等芳香烃从煤中分离出来③光照时乙烷和氯气能发生取
代反应，但工业上不可用该反应生产氯乙烷
④乙醇能够使蛋白质变性，可用于皮肤⑤淀粉、油脂、蛋白质在氧气中充分燃烧，均只
生成CO和HO⑥1mol油脂完全水解的产物是1mol甘油和3mol高级脂肪酸（或盐）
22
A.①②⑤B．①③⑤
C.②⑤⑥D．③④⑥
7.除去括号内杂质所用试剂和方法，正确的是（）
选项物质所用试剂方法
A乙醇（乙酸）氢氧化钠溶液分液
B乙烷（乙烯）酸锰酸钾溶液洗气
C乙酸乙酯（乙酸）饱和碳酸钠溶液蒸馏
D乙醇（水）生石灰蒸馏
8.下列由实验得出的结论正确的是（）
实验结论
将乙烯通入溴
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