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常见食用、药用真菌;;子实层;;常见食用用真菌;金针菇;;香菇;银耳;白黄侧耳;野蘑菇;;;;;;;;;蘑菇圈(硬柄小皮伞);?;竹荪和竹荪蛋;鸡地;松茸;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;Phragmobasidiomycetes-Tremellales;;;;;马勃;;;;灰包菇;块菌;块菌Trufflesareundergroundfungi,calledas“blackdiamond”(黑钻石)thoughttobetheultimateingastronomy.;常见药用真菌;;;;;;;冬虫夏草

Cordycepssinensis;;;;;古尼虫草;珊瑚虫草;蛹虫草;;垂头虫草;大团囊虫草;;;;;;云芝;;茯苓(Poriacocos(Schw.)Wolf);有毒蘑菇!!!;白黄粘盖牛肝菌;毛头乳菇;毒粉褶菌;细褐鳞蘑菇;神经精神型;?毒蝇鹅膏菌;半卵形斑褶菇;溶血型;白毒鹅膏菌;呼吸与循环衰竭型;光过敏性皮炎型;怎样鉴别有毒蘑菇???;观颜色:毒蘑菇多呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。

闻气味:毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇为杏仁或水果味。

看分泌物:将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆,无毒的分泌物清亮如水,个别为白色,菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓,呈红褐色,撕断后在空气中易变色。;化学鉴别:取采集或买回的可疑蘑菇,将其汁液取出,用纸浸湿后,立即在上面加一滴稀盐酸或白醋,若纸变成红色或蓝色的则有毒。

在采摘野蘑菇时,可用葱在蘑菇盖上擦一下,如果葱变成青褐色,证明有毒,反之不变色则无毒。

另外,如果没有把握确定蘑菇是无毒的,千万不要食用,如果不慎误食了有毒蘑菇,应及时采取呕吐、洗胃、导泻等有效措施进行处理,并及时送医院诊治。

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