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2025年屠宰抽检不合格自查报告
为全面落实食品安全主体责任，切实提升屠宰加工环节质量安全管理水平，我司针对2025年X月X日至X月X日期间国家/省级/市级市场监督管理部门组织的屠宰产品抽检中发现的不合格问题，成立专项自查工作组，通过现场核查、流程追溯、数据比对等方式，对原料采购、生产加工、质量检测、仓储运输等全环节开展深度排查，现将自查情况汇报如下：
一、抽检不合格问题基本情况
本次抽检覆盖我司X条屠宰生产线（分别为生猪A线、肉牛B线），共抽取样品XX批次，其中不合格XX批次，不合格率XX%。具体不合格项目及数据如下：
1.生猪产品（分割肉）：XX批次恩诺沙星残留超标，检测值分别为1
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