地方产业发展动力研究：以盘县火腿为例.docxVIP

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目录TOC\o1-3\u

摘要 3

引言 4

一、文献综述 5

（一）研究现状 5

1、政府产业政策支持 5

2、市场对产业结构的调节 5

3、社会及其他方面影响 6

（二）文献评述 6

二、盘县火腿的发展阶段及产业现状 8

（一）盘县火腿的发展阶段 8

1、从传统技艺到产业化发展（清朝乾隆时期至改革开放前） 8

2、快速扩张与品牌建设（改革开放至今） 8

3、产业化升级与全球化布局（21世纪以来） 8

（二）产业现状 9

1、盘县火腿的产业规模 9

2、盘县火腿的产业链构成 9

3、盘县火腿生产者和消费者特征 10

4、盘县火腿

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