原创力文档2026年餐厅领班入职试题及答案
一、选择题（总共10题，每题2分）
1.餐厅领班在服务过程中，首要关注的是？
A.餐厅的清洁卫生
B.顾客的满意度
C.餐厅的营业额
D.员工的工作效率
2.在处理顾客投诉时，餐厅领班应该采取哪种态度？
A.冷静、耐心、专业
B.强硬、直接、果断
C.逃避、推卸、敷衍
D.争论、辩解、指责
3.餐厅领班在排班时，应该优先考虑？
A.员工的个人意愿
B.餐厅的客流量
C.员工的绩效表现
D.员工的年龄和性别
4.餐厅领班在培训新员工时，应该注重？
A.服务的流程和规范
B.顾客的喜好和需求
C.餐厅的菜品和价格
D.员
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