箱式层架与蚯蚓粪：竹荪高质高产栽培新路径探究.docx

箱式层架与蚯蚓粪：竹荪高质高产栽培新路径探究

一、引言

1.1研究背景与意义

竹荪，作为一种珍稀的食药用菌，在我国的食用和药用历史源远流长。其味道鲜美、营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸、多糖和微量元素，具有极高的食用价值；同时，在药用方面，竹荪也展现出了抗肿瘤、抗氧化、降血脂等多种功效，备受关注。随着人们生活水平的提升以及健康意识的增强，对竹荪这种高品质食材的市场需求呈现出迅猛增长的态势。据相关数据显示，近年来我国竹荪产量持续攀升，2022年已达到28.41万吨，且产区分布愈发广泛，福建、贵州等地成为主要产区。

在竹荪产业蓬勃发展的背后，传统栽培模式的弊端也逐渐凸显。传统的竹荪栽培