补充辣椒素对超重_肥胖的干预效果：随机对照试验的Meta分析.pdfVIP

中国食物与营养2025，31（11）：87-95

FoodandNutritioninChina

补充辣椒素对超重/肥胖的干预效果：随机对照试验

的Meta分析

121111

张文森，周靖怡，张冰玉，吴珂，田卓旸，赵明扬，

11，3

张恒榛，孙长青

12

（郑州大学公共卫生学院，郑州450001；河南中医药大学护理学院，郑州450046；

3郑州大学护理与健康学院，郑州450001）

摘要：目的：评估辣椒素对超重/肥胖的干预效果，为制定健康的体重管理策略提供参考。方法：检索

PubMed、Embase、VIP、CNKI、万方、中国生物医学文献数据库（CBM）、CochraneLibrary和临床注册中

心，确定了截至2021年7月14日以英文和中文发表的相关随机对照试验（RCT）文献。应用Stata15.1软

件对纳入的文献进行Meta分析。结果：检索得到219篇文献，最终纳入10篇文献，其中6篇来自亚洲地

区、4篇来自其他地区。共有556名参与者，平均年龄为37～46岁。Meta分析结果显示，与对照组相比，

22

辣椒素干预后成人体重显著下降（WMD=-0.26kg/m，95%CI=-0.32～-0.19kg/m），差异有统计学意义

（P0.05）。亚组分析显示，通过食用辣椒或辣椒素，BMI≥30kg/m2的肥胖者（-0.39kg/m2，95%CI=-0.50

2222

～-0.28kg/m）比BMI＜30kg/m的超重者（-0.19kg/m，95%CI=-0.27～-0.11kg/m）的BMI变化更大，

差异有统计学意义（P0.05），此外，其他地区的干预效果好于亚洲地区（其他地区：WMD=-0.36kg/m2，

2222

95%CI=-0.47～-0.25kg/m，I=0%，P=0.500；亚洲地区：WMD=-0.20kg/m，95%CI=-0.29～-0.12kg/m，

2

I=57.4%，P0.05）。敏感性分析和发表偏倚检验结果显示，本次Meta分析纳入的文献不存在发表偏倚，

结果较为稳定。结论：辣椒素可能在超重或肥胖个体的体重管理方面发挥关键作用，并且在肥胖者中的干

预效果比超重者更好，在其他地区的干预效果好于亚洲地区。

关键词：肥胖；超重；Meta分析；辣椒素；随机对照试验

［1］

肥胖引起或加剧许多健康问题，可行充辣椒素对能量摄入和食欲没有显著影

的个体化干预措施可能是有效预防和治疗超响［9-11］，含有辣椒的食物可以帮助控制体重，

重和肥胖所必需的。辣椒素是抗肥胖疗法的降低超重和肥胖的风险［12-14］。而另外一些研

［2］

一个潜在新目标。辣椒素长期以来被用作究表明，辣椒素有可能增加患超重和肥胖的

［3-4］