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非遗建盏烧制技师（中级）考试试卷及答案

非遗建盏烧制技师（中级）考试试卷

一、填空题（每题1分，共10分）

1.建盏的主要传统窑口位于福建______水吉镇。

2.建盏釉料中决定结晶效果的核心成分是______氧化物。

3.传统建盏烧制使用的窑型是______窑。

4.建盏“兔毫盏”的毫纹主要由______系结晶形成。

5.建盏被列入国家级______非物质文化遗产名录。

6.建盏烧制最高温度通常在______℃左右（还原焰阶段）。

7.建盏坯体成型的核心工具是______（拉坯转盘）。

8.建盏常用施釉方法有荡釉、蘸釉和______（局部施釉）。

9.宋代建盏主要作为______茶具使用（点茶）。

10.建盏胎土的显著特点是______含量高（黑褐色）。

二、单项选择题（每题2分，共20分）

1.建盏最典型的器型是（）

A.斗笠盏B.撇口碗C.高足杯D.盘口瓶

2.建盏还原气氛的主要作用是（）

A.形成铁系结晶B.提高坯体强度C.增加釉面亮度D.加快冷却

3.不属于建盏传统釉色的是（）

A.兔毫B.油滴C.青釉D.曜变

4.建盏坯体修坯的目的不包括（）

A.调整厚度均匀B.处理底足规整C.增加釉附着力D.去除坯体杂质

5.电窑相比龙窑的优势是（）

A.窑变更丰富B.温度控制精准C.周期更长D.能耗更高

6.建盏施釉时坯体需处于（）状态

A.全干B.半干（10%-15%含水率）C.湿润D.潮湿

7.建盏国家级非遗传承人是（）

A.李达B.汪寅仙C.顾景舟D.张果喜

8.釉面“泪痕”的原因是（）

A.还原不足B.釉流动性过强C.冷却太慢D.坯体不均

9.宋代建盏消费群体不包括（）

A.皇室B.文人C.百姓D.外国使节

10.建盏胎土不含（）

A.铁B.硅C.铝D.金

三、多项选择题（每题2分，共20分，多选/少选/错选不得分）

1.建盏烧制关键环节包括（）

A.拉坯B.配釉C.装窑D.还原烧成E.自然冷却

2.建盏著名釉色品种有（）

A.兔毫B.油滴C.曜变D.柿红E.鹧鸪斑

3.建盏保护措施包括（）

A.窑址考古B.技艺传承C.市场规范D.仿品打击E.文化宣传

4.坯体成型注意事项有（）

A.泥料揉匀B.拉坯厚度一致C.修坯精细D.晾坯防裂E.坯体大小统一

5.釉料主要原料有（）

A.铁氧化物B.黏土C.石英D.长石E.石灰石

6.龙窑烧制特点有（）

A.柴烧窑变B.还原稳定C.周期长D.合格率低E.受天气影响

7.建盏创新方向包括（）

A.器型设计B.釉色微调C.应用拓展D.材料替代E.工艺简化

8.点茶适配性体现在（）

A.胎厚保温B.釉黑显茶C.口沿击拂D.容量适中E.造型美观

9.冷却阶段注意事项（）

A.防快速开裂B.维持还原至中温C.控制温差D.及时出窑E.清理窑具

10.传承核心内容（）

A.拉坯技巧B.配釉秘方C.窑炉搭建D.烧成经验E.文化内涵

四、判断题（每题2分，共20分，√/×）

1.所有建盏都是黑釉茶盏。（）

2.传统建盏必须用龙窑烧制。（）

3.曜变建盏国内无完整传世品。（）

4.建盏胎土是高岭土。（）

5.宋代建盏只供皇室使用。（）

6.釉面结晶是铁氧化物还原形成。（）

7.建盏施釉越厚越好。（）

8.电窑可烧出龙窑窑变效果。（）

9.建盏晾坯需暴晒。（）

10.建盏是福建建阳特色非遗。（）

五、简答题（每题5分，共20分，200字左右）

1.简述建盏拉坯的基本步骤。

2.简述建盏还原气氛的形成条件。

3.简述建盏釉料主要原料及作用。

4.简述建盏装窑的注意事项。

六、讨论题（每题5分，共10分，200字左右）

1.讨论现代电窑与传统龙窑烧制建盏的优缺点对比。

2.讨论如何平衡建盏传承与创新的关系。

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答案部分

一、填空题答案

1.建阳2.铁3.龙4.铁5.第一批6.13007.拉坯转盘8.刷釉9.点茶10.铁

二、单项选择题答案

1.A2.A3.C4.C5.B6.B7.A8.B9.D10.D

三、多项选择题答案

1.ABCDE2.ABCDE3.ABCDE4.ABCD5.ABCD6.ABCDE7.ABC8.ABCD9.ABC10.ABCDE

四、判断题答案

1.×2.×3.√4.×5.×6.√7.×8.×9.×10.√

五、简答题答案

1.拉坯步骤：①揉泥（去气泡增可塑性）；②装泥（固定转盘中心）；③拉制（控转盘速度，拉成斗笠/束口型，厚度1-3mm）；④初修（整口沿、底足）。核心是保证坯体规整，中级技师需掌握不同器型力度控制。

2.还原气氛条件：①封闭窑体（减空气进入）；②燃料不完全燃烧（产CO/H?）；③龙窑倾斜+烟囱调抽力（降氧气）；④1200-1300℃维持1-2小时；⑤密封窑门至800℃以下（保还原）。

3.釉料原料及作用：①铁氧化物（10%-15%）：结晶核心；②黏土（30%-4