地理标志产品质量要求 汉源花椒标准立项修订与发展报告.docx

《地理标志产品质量要求汉源花椒》国家标准发展报告

EnglishTitle:DevelopmentReportontheNationalStandard“ProductQualityRequirementsforGeographicalIndications-HanyuanPepper”

摘要

本报告旨在系统阐述《地理标志产品质量要求汉源花椒》国家标准的立项背景、核心内容、制定意义及其对产业发展的深远影响。汉源花椒作为中国国家地理标志产品，并于2020年纳入《中欧地理标志保护与合作协定》，其独特的品质与声誉亟需通过国家级标准予以科学界定与严格保护。本标准的制定，立足于推动汉源花椒全产业链的高质量、有序发展，是强化地理标志知识产权保护、完善国家标准体系、提升行业治理能力的关键举措。报告详细分析了标准制定的目的与多重意义，明确了其适用范围，并深入解读了以感官指标、理化指标为核心的主要技术内容，特别是挥发性芳香油含量（≥8.0%）等关键量化指标，为产品真伪鉴别与品质分级提供了权威技术依据。报告认为，该标准不仅为市场监督、打击假冒伪劣提供了法律与技术武器，更对保障消费者权益、提升“汉源花椒”品牌价值、促进区域特色经济发展、服务乡村振兴战略及民族团结具有重要的现实意义与战略价值。未来，该标准的实施与推广，将引领汉源花椒产业迈向标准化、品牌化、国际化的新发展阶段。

关键词：地理标志；汉源花椒；国家标准；质量要求；感官指标；理化指标；知识产权保护；乡村振兴

Keywords:GeographicalIndication;HanyuanPepper;NationalStandard;QualityRequirements;SensoryIndicators;PhysicochemicalIndicators;IntellectualPropertyProtection;RuralRevitalization

正文

一、立项背景与目的意义

地理标志是标示产品来源于特定地域，其质量、声誉或其他特性本质上取决于该地域自然因素和人文因素的知识产权。汉源花椒历史悠久，品质卓越，于2005年被正式认定为国家地理标志产品，2020年7月更是被列入《中华人民共和国与欧洲联盟地理标志保护与合作协定》首批互认互保产品名录，其国际知名度与保护层级得到显著提升。在此背景下，制定《地理标志产品质量要求汉源花椒》国家标准，具有紧迫而深远的战略意义。

（一）核心目的

1.推动产业高质量发展与知识产权保护：本标准制定的首要目的是通过建立科学、统一、权威的国家级质量技术规范，推动汉源花椒种植、加工、销售全产业链的标准化与有序化发展。它将“汉源花椒”独特的自然禀赋和人文传承转化为可量化、可检测的技术参数，是对其地理标志知识产权最核心、最实质性的保护，旨在实现产品质量的全面提档升级，增强其在国内国际市场中的核心竞争力。

2.规范市场秩序与强化监管依据：汉源花椒因其“油重粒大、色泽丹红、芳香浓郁、香麻可口”的独特风味而“品质冠居全国”，市场价值高昂。然而，市场上长期存在冒用、滥用“汉源花椒”名称，以假乱真、以次充好的现象，严重损害了品牌声誉和消费者权益，扰乱了公平的市场秩序。本标准的出台，为全国各级市场监管部门提供了明确的产品质量判定标准和打假检测依据，为构建诚信、规范的市场环境奠定了坚实的技术基础。

3.服务国家与地方发展战略：2021年，汉源县被明确列为《四川省“十四五”推进农业农村现代化规划》中的花椒生产重点县。本标准的制定，直接呼应了省级农业现代化布局，是提高汉源花椒知名度、将产品推向全国乃至全球市场的关键支撑。同时，花椒作为汉源县，特别是少数民族聚居区的重要经济林木，多种植于生态脆弱的荒山与贫瘠地带，兼具经济效益与水土保持、水源涵养的生态功能。因此，该标准也是推动当地特色产业发展、促进民族团结、巩固脱贫攻坚成果、全面实施乡村振兴战略的重要技术抓手。

（二）深远意义

1.完善国家标准体系与治理能力：该标准是对我国地理标志产品国家标准体系的重要充实。它标志着对地理标志产品的管理从单纯的名称和产地保护，深入到以具体产品质量技术要求为核心的内涵式保护阶段，显著增强了我国在地理标志领域的精细化治理能力和国际话语权。

2.促进区域经济与社会综合效益：汉源花椒是当地农民增收致富的支柱产业。通过标准引领，可以稳定并提升花椒品质和价格，保障种植户收益，带动加工、物流、电商、旅游等相关产业发展，形成强大的产业集群效应，对推动汉源县区域经济可持续发展、维护社会和谐稳定具有不可替代的作用。

二、范围与主要技术内容

（一）范围

本文件严格遵循《地理标志产品保护规定》（国家质量监督检验检