食品放射性核素化学分析及待积有效剂量估算——以江门市售食品为例.pdfVIP

广东化工2025年第20期

·124·第52卷总第550期

徐秋燕，谭剑明，牛双蛟，等．食品放射性核素化学分析及待积有效剂量估算——以江门市售食品为例[J]．广东化工，2025，

52(20)：124-126．

DOI:10.3969/j.issn.1007-1865.2025.020.036.

食品放射性核素化学分析及待积有效剂量估算

——

以江门市售食品为例

**

徐秋燕，谭剑明，牛双蛟，冯汉杰

(529300)

江门市职业病防治所，广东江门

[摘要]目的：对江门市食品中放射性核素水平进行分析，得到当地各类食品中放射性核素基础水平数据，依据各核素限制标准进

行食品健康风险评估，并估算因膳食摄入引入的年待积有效剂量。方法：采集当地居民日常摄入量较多的食品样品，干燥预处理后，

采用实验室低本底高纯锗γ能谱放射性核素监测分析方法对γ放射性核素比活度分析，利用间接法计算居民食入年待积有效剂量。结果

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在江门市采集的113份食品样品中，主要检出放射性核素U、Th、Ra、K，检出率分别为8.8%、71.7%、65.5%、100%，检出

比活度范围分别为0.24~1.38、0.06~11.14、0.02~3.81、3.00~540.10Bq/kg，检出平均比活度分别为0.99±0.85、1.54±1.95、0.58±0.76、

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83.56±91.03Bq/kg。结论：江门市食品中主要检出的放射性核素有U、Ra、Ra、K，比活度均小于GB14882-94《食品中放射性

物质限制浓度标准》中对各核素的限制浓度要求；因食物摄入放射性核素产生年待积有效剂量0.21mSv/a，对居民剂量贡献较小，食品

安全影响风险低。

[关键词]放射性核素；风险评估；待