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食品溯源风险管控清单承诺书

本单位（以下简称“本企业”）作为食品生产经营主体，深刻认识到食品安全是企业生存发展的生命线，而食品溯源体系是实现全链条风险管控、保障消费者权益的核心支撑。为严格落实《中华人民共和国食品安全法》《食品召回管理办法》《国务院关于加强食品安全工作的决定》等法律法规及政策要求，切实履行食品安全主体责任，现就食品溯源风险管控相关事项作出如下郑重承诺：

一、溯源体系建设目标

本企业以“来源可查、去向可追、责任可究”为核心目标，建立覆盖原料采购、生产加工、仓储物流、终端销售全生命周期的溯源管理体系。通过信息化手段与人工记录相结合，确保每一批次产品的原料来源、生产参数、质