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2021年秋冬季学校食堂食品安全风险专项监
测方案
校园食品安全关系广大青少年的身心健康。依据国家教育部、国家市监督管理总局、国家卫生健康委《学校食品安全与营养健康管理规定》和《贵州省2021年秋冬季学校食堂食品安全风险专项监测方案》要求,结合我州实际，州卫健局、州教育局和州市场监管局拟开展**州2021年秋冬季学校食堂食品安全风险专项监测，特制定本方案。
一、监测目的
通过对我州9个县（市、区）随机抽取部分城市、农村的幼儿园和小学开展学校食堂食品安全风险专项监测，持续收集学校食堂运行管理等食品安全信息，并选择代表性学校采集学生餐等样品开展污染物及有害因素检测，分析学校食堂存在危害因素的分布范
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