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高一生物蛋白质知识点公开课课件省市一等奖完整版.ppt

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    一、蛋白质;1．氨基酸数、肽链数、失去水分子数、肽键数之间的关系

    形成n条肽链时：肽键数＝失去水分子数＝氨基酸数－n;思考：1、蛋白质分子多样性的直接原因、根本原因是什么？

    2、如何鉴定蛋白质？

    3、蛋白质合成、加工的场所在哪里？肽键如何表示？;1．在下列物质中，若将其中能构成人体蛋白质的氨基酸通过脱水缩合而形成1条肽链，则此肽链分子中所含有的羧基、氨基和肽键的数目依次是

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