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2025年厨房配菜工作总结范文2篇.docxVIP

2025年厨房配菜工作总结范文2篇.docx

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    2025年厨房配菜工作总结范文2篇

    2025年厨房配菜工作总结（一）

    2025年，在厨房配菜岗位上，我始终以高度的责任心和敬业精神，全身心投入到工作中。通过一年的努力，我不仅在配菜技能上取得显著进步，也为厨房整体运营的高效与菜品质量的稳定贡献了自己的力量。以下是我对这一年工作的详细总结。

    一、工作内容概述

    配菜是厨房工作承上启下的关键环节，连接着食材采购与厨师烹饪。在这一年里，我严格按照菜单要求，精心挑选食材，精确控制数量和搭配，确保每一道菜品都能以完美姿态呈现。无论是中餐厅的经典菜肴，还是西餐厅的特色美食，我都能根据不同菜品的特点，进行科学合理的配菜。

    日常工作中，我会提前了解当天的订单情

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