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生物化学与分子生物学模拟练习题含参考答案
一、单选题（共100题，每题1分，共100分）
1.关于Km的叙述，下列哪项是正确的
A、与环境的pH无关
B、是酶和底物的反应平衡常数
C、是反映酶催化能力的一个指标
D、是引起最大反应速度的底物浓度
E、通过Km的测定可鉴定酶的最适底物
正确答案：E
答案解析：Km的大小与酶和底物的亲和力有关，Km越低，亲和力越高。通过比较不同底物的Km值，可以鉴定酶的最适底物。Km与环境的pH有关；它不是酶和底物的反应平衡常数；反映酶催化能力的指标是酶活性；引起最大反应速度一半时的底物浓度是Km，而不是引起最大反应速度的底物浓度。
2.关于维生素D的描述错误的
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