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苹果砧木抗性与红富士防御酶：轮纹病视角下的探究

一、引言

1.1研究背景与意义

苹果作为世界四大水果之一，在全球水果产业中占据着重要地位。我国是苹果生产大国，苹果种植面积广泛，产量可观，苹果产业对我国农业经济发展和农民增收具有重要意义。然而，苹果在生长过程中面临着多种病虫害的威胁，其中枝干轮纹病是一种严重危害苹果生产的病害。

枝干轮纹病是由真菌引起的病害，主要危害苹果的枝干和果实。枝干发病后，初期出现水渍状褐色小斑点，逐渐扩大形成近圆形或椭圆形的瘤状突起，病斑质地坚硬，后期病斑周围形成同心轮纹，严重时病斑连片，导致枝干皮层坏死，树势衰弱，甚至整株死亡。果实受害后，以果点为中心形成水渍状褐色圆形病斑，迅速扩展并呈现出明显的同心轮纹，果肉腐烂，失去商品价值。枝干轮纹病不仅影响苹果的产量，还严重降低果实品质，给果农带来巨大的经济损失。据相关研究报道，在病害严重发生年份，部分果园的发病率可达80%以上，减产幅度高达30%-50%，果实的商品率也大幅下降。

目前，针对苹果枝干轮纹病的防治主要依赖化学药剂，但长期大量使用化学农药不仅导致病菌产生抗药性，增加防治难度，还会造成环境污染和农药残留超标等问题，威胁食品安全和生态平衡。因此，寻找绿色、可持续的防治方法迫在眉睫。研究不同苹果砧木对枝干轮纹病的抗性，筛选出高抗砧木，并探究其对红富士苹果防御酶活性的影响机制，对于培育抗病品种、减少化学农药使用、保障苹果产业的健康可持续发展具有重要的理论和实践意义。通过选用抗病砧木，可以从根本上增强苹果树的抗病能力，降低病害发生风险，减少防治成本，提高果实品质和产量，为苹果产业的绿色发展提供有力支撑。

1.2国内外研究现状

1.2.1苹果枝干轮纹病研究进展

国内外学者对苹果枝干轮纹病进行了大量研究，在病原菌、发病症状、传播途径及防治手段等方面取得了一定成果。

苹果枝干轮纹病的病原菌主要为梨生囊孢壳菌（PhysalosporapiricolaNose），属于子囊菌亚门。其有性阶段产生子囊壳和子囊孢子，无性阶段产生分生孢子器和分生孢子。在适宜条件下，分生孢子和子囊孢子是主要的侵染源。发病症状在枝干和果实上表现明显，枝干上病斑初期为水渍状，后逐渐发展为瘤状突起，表面粗糙，后期病斑周围形成轮纹；果实上病斑以果点为中心，呈水渍状褐色圆形，迅速扩展并呈现同心轮纹，果肉腐烂。传播途径主要通过风雨传播，分生孢子和子囊孢子借助风雨溅散到枝干和果实上，从皮孔、伤口等部位侵入树体。

在防治手段方面，农业防治主要通过增强树势、合理修剪、清洁果园等措施，提高树体抗病能力，减少病菌侵染机会；生物防治利用微生物菌剂、植物提取物等抑制病原菌生长繁殖，如枯草芽孢杆菌、木霉菌等微生物菌剂，以及大蒜提取物、苦参碱等植物源杀菌剂；化学防治是目前应用最广泛的方法，在休眠期和生长期使用不同类型的杀菌剂，如石硫合剂、甲基硫菌灵、苯醚甲环唑等，但化学农药的长期使用带来了抗药性和环境污染等问题。

1.2.2苹果砧木研究现状

常见的苹果砧木种类繁多，包括乔化砧木如山定子、新疆野苹果、楸子等，以及矮化砧木如英国的M系（M2、M4、M7、M9、M26、M106等）、美国的CG系等。山定子抗寒力强，根系发达，但耐盐碱能力较差；新疆野苹果与苹果嫁接亲和力强，具有多种抗逆特性；楸子抗旱、抗寒、耐水涝，抗病虫害能力强。矮化砧木M26抗花叶病和白粉病，固地性较好，结果早，丰产性好；M9矮化效果显著，但抗旱、耐寒力较差。

砧木对苹果树的生长、产量和品质有着重要影响。不同砧木与接穗的组合会影响树体的生长势、树冠大小、结果时间和果实品质。例如，以M26为中间砧的红富士苹果树体矮小，便于管理，结果早，果实品质优良；而以山定子为砧木的苹果树生长势较强，树冠较大，但结果相对较晚。此外，砧木还能影响苹果树对土壤肥力、水分和矿物质的吸收利用，进而影响树体的抗逆性和适应性。

1.2.3植物防御酶与抗病性研究

植物防御酶在抵抗病原菌入侵中发挥着关键作用。当植物受到病原菌侵染时，会诱导产生一系列防御酶，如超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）、苯丙氨酸解氨酶（PAL）等。SOD能够催化超氧阴离子自由基歧化反应，生成氧气和过氧化氢，清除植物体内过多的自由基，保护细胞免受氧化损伤；POD参与植物体内的酚类物质氧化聚合反应，促进木质素和植保素的合成，增强细胞壁的结构和抗病能力；CAT可以分解过氧化氢，防止过氧化氢积累对细胞造成伤害；PAL是苯丙烷类代谢途径的关键酶，催化苯丙氨酸脱氨生成反式肉桂酸，进而合成木质素、黄酮类等抗病物质。

大量研究表明，防御酶活性与植物抗病性密切相关。在病原菌侵染过程中，抗病品种的防御酶活性通常比感病品种升高更快、幅度更大，且能维持较高水平，从而