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麦撒啤酒微生物菌群促进发酵工艺技术与世界间距研究.docx

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    麦撒啤酒微生物菌群促进发酵工艺技术与世界间距研究

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    TOC\o1-3\h\z\u一、麦撒啤酒微生物菌群发酵工艺技术发展现状 3

    1、全球麦撒啤酒微生物菌群技术研究进展 3

    欧美国家主导的高纯度菌株筛选与基因测序应用 3

    亚洲地区在本土菌种驯化与传统工艺融合方面的创新 3

    2、中国麦撒啤酒微生物技术应用水平分析 5

    国内主流啤酒企业菌群控制能力与发酵稳定性现状 5

    高校与科研机构在益生菌与风味菌协同发酵中的研究成果 6

    二、国际市场竞争格局与主要参与者分析 7

    1、全球领先啤酒企业微生物技术研发布局 7

    百威英博、喜力等企业

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