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公司糖果成型工现场作业操作规程

文件名称：公司糖果成型工现场作业操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于公司糖果成型工在糖果生产现场的操作。规程旨在确保糖果成型过程的安全、高效和产品质量。操作人员需严格遵守本规程，以保障自身和他人的安全，防止事故发生。操作前应熟悉设备性能及安全注意事项，并接受相关培训。

二、操作前的准备

1.防护用具使用：

（1）操作人员必须穿戴符合安全标准的劳保用品，包括但不限于工作服、防护手套、安全帽、防尘口罩和防滑鞋。

（2）眼镜和护目镜的使用：操作人员应佩戴防护眼镜或护目镜，以防止糖果碎屑或异物进入眼睛。

（3）手套：使用防割手套以防止与锋利边缘接触，避免手部受伤。

（4）安全帽：确保安全帽佩戴到位，固定带系紧，以防高空物体掉落。

2.设备启机前的检查项目：

（1）检查设备外观是否完好，无破损或异常情况。

（2）检查传动部件是否有松动，特别是轴承、齿轮等易磨损部件。

（3）检查电气线路是否老化、破损，确保无漏电现象。

（4）检查设备润滑系统，确保润滑油充足且清洁。

（5）检查紧急停止按钮和限位开关是否正常工作。

（6）确认设备周围无杂物，通道畅通。

3.作业区域的准备要求：

（1）清理作业区域，确保无油污、水迹或其他滑腻物质，以防滑倒。

（2）检查地面平整度，如有不平，应进行修补或标记。

（3）确认操作区域内无悬挂物，如管道、电线等，避免操作时碰撞。

（4）确保照明充足，便于观察糖果成型过程。

（5）设置警示标志，提醒他人注意安全区域。

（6）准备必要的清洁工具和设备，如扫把、拖把、抹布等，以便在操作过程中及时清理。

操作人员应在以上准备工作完成后，方可进行糖果成型作业。任何不符合安全要求的情况均应立即停止操作，并进行整改。

三、操作的先后顺序、方式

1.设备操作或工艺执行步骤流程：

（1）启动设备：按照设备操作手册的指示，依次开启电源、气源，启动设备至正常运行状态。

（2）物料投放：将糖果原料按照配方要求准确投放至喂料系统中，确保原料均匀分布。

（3）调整参数：根据生产要求，调整设备温度、速度等参数，确保糖果成型质量。

（4）监控过程：在糖果成型过程中，密切关注设备运行状态和糖果成型情况，发现异常及时处理。

（5）成品收集：成型完成后，将糖果从设备中取出，放置在指定的收集区域。

（6）设备关闭：生产结束后，关闭所有设备，切断电源和气源，确保设备安全。

2.特殊工序的操作规范：

（1）高温工序：在操作高温设备时，操作人员需穿戴防火隔热衣物，并保持安全距离。

（2）易燃物料操作：在处理易燃物料时，禁止吸烟，并保持良好通风。

（3）清洁工序：在清洁设备时，应先关闭电源，待设备冷却后再进行清洁，防止烫伤。

3.异常工况的处理方法：

（1）设备故障：发现设备故障时，立即停止操作，关闭电源，联系维修人员进行处理。

（2）物料泄漏：若发生物料泄漏，立即切断泄漏源，清理泄漏区域，并采取适当的防护措施。

（3）设备超温：设备温度异常升高时，立即停止操作，检查原因，必要时进行冷却处理。

（4）紧急情况：遇有紧急情况，如火灾、泄漏等，立即启动应急预案，疏散人员，并采取相应措施。

操作人员应严格按照上述步骤和规范进行操作，确保生产过程的安全和产品质量。对于任何异常情况，应立即采取措施，防止事故扩大。

四、操作过程中机器设备的状态

1.设备运行时的正常工况参数：

（1）温度：设备运行时，各部件温度应保持在设备操作手册规定的范围内，避免过热或过冷。

（2）压力：对于有压力要求的设备，如压缩机、泵等，压力应稳定在设定值，不得超过最大允许压力。

（3）速度：设备运行速度应与生产需求相匹配，不得过高或过低，以免影响产品质量或设备寿命。

（4）噪音：设备运行时产生的噪音应在正常范围内，如有异常噪音，应立即检查原因。

（5）电流：设备运行时电流应稳定，如有波动，应检查电路和设备是否存在问题。

2.典型故障现象：

（1）设备突然停止运行：可能是电源故障、机械故障或控制系统故障。

（2）设备温度异常升高：可能是冷却系统故障、物料堵塞或设备过载。

（3）设备振动加剧：可能是轴承磨损、设备不平衡或基础不稳。

（4）噪音增大：可能是齿轮磨损、轴承损坏或设备松动。

（5）电流异常：可能是电路故障、电机故障或负载变化。

3.状态监测的操作要求：

（1）定期检查：操作人员应定期对设备进行检查，包括外观、温度、压力、速度等参数。

（2）记录监控数据：操作人员应记录设备运行的关键数据，如温度、压力、电流等，以便分析设备状态。

（3）使用监测工具：操作人员应熟练使用温度计、压力