CN112167619A 一种大麻二酚的蛋白粉配方及制备工艺 （武汉林宝莱生物科技有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(43)申请公

(10)申请公布号CN112167619A布日2021.01.05

(21)申请号202010601424.9

(22)申请日2020.06.29

(71)申请人武汉林宝莱生物科技有限公司

地址430040湖北省武汉市东西湖区宏图

路8号武汉客厅小型会展中心第G幢1单元21层12号房

(72)发明人雷国平

A23LA23L

33/105(2016.01)

29/30(2016.01)

(74)专利代理机构厦门一品恒润知识产权代理

事务所(普通合伙)35245代理人李强

(51)Int.CI.

A23L33/00(2016.01)

A23L33/185(2016.01)

A23L33/19(2016.01)

A23L33/195(2016.01)

权利要求书2页说明书4页附图2页

(54)发明名称

一种大麻二酚的蛋白粉配方及制备工艺

(57)摘要

CN112167619A本发明公开了一种大麻二酚的蛋白粉配方及制备工艺，涉及蛋白粉生产领域；为了提升蛋白粉的保健效果；其成分具体包括：大麻二酚22份、火麻仁蛋白粉280份、乳清蛋白粉180份、大豆磷40份、增味剂8份、益生菌蛋白质120份、燕麦皂甙粉15份和山药粉30份；其制备工艺具体包括如下步骤：称重，取蛋白粉配方中大麻二酚、火麻仁蛋白粉、乳清蛋白粉、大豆磷、益生菌蛋白质、燕麦皂甙粉和山药粉，按重量比称重备用；杀菌，将称重后的原料进行杀菌处理。本发明制成的蛋白粉，采用益生菌蛋白质，具有促进新陈代谢的效果；利于身体制造新的组织；修补细胞与建造组

CN112167619A

称重，取蛋白粉配方中大麻二醋、火麻仁蛋白粉、乳青蛋白

称重，取蛋白粉配方中大麻二醋、火麻仁蛋白粉、乳青蛋白粉、大豆磷、益生菌蛋白质、燕麦皂武粉和山药粉，按重量比

称重备用

杀菌，将称重后的原料进行杀苗处理，控制杀菌温度在70~85℃,杀菌时间在40~605

混合，将32步骤中原料置于混合机混合

浸泡，将杀苗后的原料置于水中潘泡20~3min,透去杂质后备用

磨浆，将浸泡后的原料置于磨浆机中磨浆，至完全形成浆体，期间逐步加入增味剂

均质，在高压均质机内均质

后处理，将96制备的浆体依次进行过透、冷却、干燥处理后得到产品

CN112167619A权利要求书1/2页

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1.一种大麻二酚的蛋白粉配方，其特征在于，按重量份计，其成分包括大麻二酚22份、火麻仁蛋白粉280份、乳清蛋白粉180份、大豆磷40份、增味剂8份、益生菌蛋白质120份、燕麦皂甙粉15份和山药粉30份。

2.根据权利要求1所述的一种大麻二酚的蛋白粉配方，其特征在于，所述增味剂包括甜菊糖、甘露糖醇和黄原胶，且甜菊糖、甘露糖醇和黄原胶的质量比为1:1:1.5。

3.一种大麻二酚的蛋白粉配方，其特征在于，其成分包括大麻二酚20～25份、火麻仁蛋白粉250～300份、乳清蛋白粉150～200份、大豆磷35～42份、增味剂6～9份、益生菌蛋白质100～135份、燕麦皂甙粉12～28份和山药粉26～32份。

4.根据权利要求3所述的一种大麻二酚的蛋白粉配方，其特征在于，所述增味剂包括甜菊糖、甘露糖醇和黄原胶，且甜菊糖、甘露糖醇和黄原胶的质量比为0.8～1.2:1:1.5。

5.一种大麻二酚的蛋白粉的制备工艺，其特征在于，依次包括下列步骤：

S1:称重，取蛋白粉配方中大麻二酚、火麻仁蛋白粉、乳清蛋白粉、大豆磷、益生菌蛋白质、燕麦皂甙粉和山药粉，按重量比称重备用；

S2:杀菌，将称重后的原料进行杀菌处理，控制杀菌温度在70～85℃,杀菌时间在40~60S;

S3:混合，将S2步骤中原料置于混合机混合；

S4:浸泡，将杀菌后的原料置于水中浸泡20～35min,滤去杂质后备用；

S5:磨浆，将浸泡后的原料置于磨浆机中磨浆，至完全形成浆体，期间逐步加入增味剂；

S6:均质，在高压均质机内均质；

S7:后处理，将S6制备的浆体依次进行过滤、冷却、干燥处理后得到产品。

6.根据权利要求5所述的一种大麻二酚的蛋白粉的制备工艺，其特征在于，所述S6步骤中，高压均质机均质温度控制在42～52℃,均质压力16～22MPa。

7.根据权利要求6所述的一种大麻二酚的蛋白粉的制备工艺，其特征在于，所述S6步骤中，在均质完成后还需进行二次杀菌，杀菌温度在50～