DB52_T 713-2025 地理标志产品质量要求 雷山银球茶.docxVIP

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52

贵州省地方标准

DB52/T713—2025代替DB52/T713—2015

地理标志产品质量要求雷山银球茶

Qualityrequirementsforproductofgeographicalindication—

Leishanyinqiutea

2025-09-06发布2025-12-01实施

贵州省市场监督管理局发布

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国家标准、地方标准、行业标准、团体标准

I

DB52/T713—2025

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4产地范围 2

5栽培技术 2

6采摘 2

7加工 2

8分级和实物标准样品 3

9质量要求 3

10检验方法 4

11检验规则 5

12标志、标签、包装、运输和贮存 6

附录A（规范性）地理标志产品雷山银球茶产地范围 7

附录B（规范性）雷山银球茶主要加工工艺 8

参考文献 9

II

DB52/T713—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件规定了地理标志产品质量相关技术要求，食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等文件。

本文件代替DB52/T713-2015《地理标志产品雷山银球茶》，与DB52/T713-2015相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

a)更改了术语和定义（见3.1，2015年版的4.1）；

b)增加了栽培技术（见第5章）；

c)增加了采摘（见第6章）；

d)增加了加工（见第7章）；

e)更改了感官要求（见9.2，2015年版的6.3）；

f)更改了理化指标要求（见9.4，2015年版的6.5）；

g)删除了安全指标（见2015年版的6.6）；

h)更改了水分、总灰分项目的检验方法（见10.5、10.6，2015年版的7.3、7.5）；

i)删除了安全指标检验方法（见2015版的7.10）；

j)增加了粉末出厂检验项目（见10.3.1）；

k)更改了型式检验项目（见11.3.2，2015年版的8.3.2）：增加了型式检验周期（见10.3.2）；

l)删除了产品保质期（见2015年版的9.4）；

m)增加了附录B（见附录B）；

n)增加了参考文献（见参考文献）。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由雷山县人民政府提出。

本文件由贵州省市场监督管理局归口。

本文件起草单位：雷山县市场监督管理局、黔东南苗族侗族自治州食品药品检验检测中心、贵州省茶叶研究所、黔东南州市场监督管理局、雷山县农业农村局、雷山县林业局、雷山县茶叶协会、贵州省雷山县毛克翕茶业有限公司、贵州雷山云尖茶业实业有限公司、贵州敬旺绿野食品有限公司、贵州省雷山县脚尧茶业有限公司、雷山县福尧茶叶有限公司、贵州省雷山县绿叶香茶业有限责任公司、贵州省雷山县苗家春茶业有限公司。

本文件主要起草人：刘桂琼、杨坤、石庆楠、段学艺、王政举、毛鹃、余鲜、文晓周、甘德全、龙志华、陶绍平、吴先斌、高梅、林昌博、陆国丽、杨奕海、陈欢欢、陈红文、刘晓伟、熊克豪、马业荻、陈薇、陈家琴、江婷婷、管春成、杨艳屏、李胜康、王智。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——2011年首次发布为DB52/T713-2011，2015年第一次修订；

——本次为第二次修订。

1

DB52/T713—2025

地理标志产品质量要求雷山银球茶

1范围

本文件规定了地理标志产品雷山银球茶的术语和定义、产地范围、栽培技术、采摘、加工、分级和实物标准样品、质量要求、检验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。

本