2026年运动营养师考试题库（附答案和详细解析）（0101）.docxVIP

运动营养师考试试卷（总分100分）

一、单项选择题（共10题，每题1分，共10分）

成年普通运动人群每日碳水化合物供能比例的推荐范围是？

A.40%-50%

B.55%-65%

C.60%-70%

D.70%-80%

答案：B

解析：根据《中国居民膳食指南》及运动营养学标准，普通运动人群碳水化合物供能比例应为55%-65%，以满足运动时的主要能量需求；A为低脂饮食比例，C、D可能导致脂肪或蛋白质摄入不足。

运动后促进肌糖原快速恢复的最佳补糖时间是？

A.运动后立即

B.运动后30分钟内

C.运动后2小时

D.运动后4小时

答案：B

解析：研究表明，运动后30分钟内开始补糖可激活肌肉中糖原合成酶活性，促进肌糖原快速恢复；延迟至2小时后补充效率下降，立即补充可能因胃肠不适影响吸收。

下列属于人体必需脂肪酸的是？

A.油酸

B.亚油酸

C.棕榈酸

D.硬脂酸

答案：B

解析：必需脂肪酸指人体无法自身合成、必须通过食物摄取的脂肪酸，包括亚油酸（ω-6）和α-亚麻酸（ω-3）；油酸为单不饱和脂肪酸，棕榈酸和硬脂酸为饱和脂肪酸，均非必需。

维生素C对运动人群的核心作用是？

A.促进钙吸收

B.维持神经传导

C.抗氧化及胶原合成

D.参与能量代谢

答案：C

解析：维生素C是强抗氧化剂，可清除运动产生的自由基，同时参与胶原蛋白合成（维持血管和肌肉结构）；促进钙吸收是维生素D的功能，维持神经传导依赖钠钾离子，能量代谢主要与B族维生素相关。

肌酸在人体内的主要储存部位是？

A.肝脏

B.骨骼肌

C.肾脏

D.血液

答案：B

解析：约95%的肌酸储存在骨骼肌中，参与ATP的快速再生（尤其在短时间高强度运动中）；肝脏是肌酸合成部位，肾脏和血液中含量极少。

低GI（升糖指数）食物更适合哪类运动场景？

A.力量训练前

B.短跑比赛中

C.马拉松赛前2小时

D.运动后立即补糖

答案：C

解析：低GI食物消化吸收慢，可维持稳定血糖水平，适合耐力运动前（如马拉松赛前2小时）避免血糖波动；力量训练前需快速供能（高GI），短跑和运动后补糖需快速吸收（高GI）。

三大产能营养素中，食物热效应（TEF）最高的是？

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.酒精

答案：B

解析：蛋白质的TEF为20%-30%（消化吸收消耗更多能量），碳水为5%-10%，脂肪为0-5%，酒精约为10%；因此高蛋白饮食可略微增加能量消耗。

长期耐力运动人群易发生运动性贫血的主要原因是？

A.维生素B12摄入过多

B.铁流失增加及摄入不足

C.叶酸代谢障碍

D.红细胞生成素减少

答案：B

解析：耐力运动中，汗液、尿液及肠道铁流失增加（如“运动性溶血”），若饮食中铁（尤其血红素铁）摄入不足，易导致缺铁性贫血；维生素B12和叶酸缺乏多见于素食者，红细胞生成素会因运动应激升高。

儿童运动员的营养需求中，最需重点关注的是？

A.高蛋白补充

B.钙和维生素D

C.低GI碳水

D.肌酸补剂

答案：B

解析：儿童处于骨骼生长关键期，钙（1300mg/天）和维生素D（促进钙吸收）是预防佝偻病、支持骨密度的核心；高蛋白需适量（1.5-2.0g/kg），过度可能增加肾脏负担，低GI和肌酸非儿童必需。

减重期运动员的营养干预核心是？

A.严格限制脂肪摄入

B.保证蛋白质摄入

C.完全禁止添加糖

D.每日能量缺口＞1000kcal

答案：B

解析：减重期需控制总能量（缺口300-500kcal/天），但需保证蛋白质（1.8-2.2g/kg）以维持肌肉量；严格限脂可能导致脂溶性维生素缺乏，完全禁糖不现实（可选择低GI糖），过大缺口会引发肌肉流失。

二、多项选择题（共10题，每题2分，共20分）

耐力运动员（如马拉松选手）的营养需求包括？

A.碳水化合物6-10g/kg体重

B.蛋白质1.2-1.4g/kg体重

C.严格限制脂肪摄入（＜15%供能）

D.充足铁和维生素B12

E.运动中补充高浓度糖水（＞10%）

答案：ABD

解析：耐力运动依赖碳水供能（6-10g/kg），蛋白质需求略高于普通人（1.2-1.4g/kg），铁（预防贫血）和B12（促进红细胞生成）需充足；脂肪需占20-30%供能（提供持续能量），高浓度糖水（＞8%）会延缓胃排空，影响吸收。

运动中科学补水的原则包括？

A.口渴时再大量饮水

B.每15-20分钟补充200-300ml

C.选择含钠（500-700mg/L）的饮料

D.含糖量6-8%的碳水饮料

E.运动中只喝纯净水

答案：BCD

解析：运动中应主动补水（每15-20分钟200-300ml），避免口渴时已脱水；含钠饮料可补充汗液流失的电解质，6-8%糖水可兼顾供能和吸收效率；只喝纯净水会稀释血液