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万寿菊提取物在肉鸡养殖中的多效作用探究：着色、肉质、抗氧化与免疫视角

一、引言

1.1研究背景与意义

随着人们生活水平的不断提高，消费者对肉鸡产品的品质和健康愈发关注，肉鸡产业作为畜牧业的重要组成部分，在全球肉类供应中占据着举足轻重的地位。据相关数据显示，2023年中国鸡肉产量保持在1430万吨，位居世界第3位，且中国肉鸡产业产能居历史高位，产量呈小幅上涨趋势。

在肉鸡养殖过程中，如何提升肉鸡的品质和保障其健康成为了行业关注的焦点。一方面，消费者对于肉鸡的外观色泽有着较高的要求，肉鸡的着色情况直接影响其市场接受度。例如，在墨西哥，消费者一般要求肉鸡皮肤着色达10-13度（