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2026酒店实习心得体会范文（2篇）

（一）

刚到前厅部报道那天，我盯着前台玻璃后面整齐排列的房卡盒发愣。带教师傅递来的PMS系统操作手册有砖头那么厚，上面密密麻麻的预订代码像外星文字。第一周我像个提线木偶，跟在老员工身后记房态术语：VC房要确保所有设施完好、OOO房的维修单要跟踪闭环。直到独立接过第一通预订电话，指尖在键盘上抖得像弹钢琴，客人问起连通房政策时，我下意识捂住话筒朝师傅投去求救眼神，却看见她比了个自己来的手势。

后来才明白那是师傅的用心。在处理那位丢了护照的日本客人时，我已经能熟练调出入住登记存根，联系礼宾部调取监控，协调安保部搜查客房。当客人用生硬的中文说谢谢时，我突然懂了前台不是简单的登记机器，而是串联起客房、安保、客房服务的神经中枢。有次团队入住高峰期遇上系统宕机，对讲机里各部门的呼叫声此起彼伏，我蹲在总机室用备用登记表手工录入信息，膝盖压得发麻也顾不上。深夜整理单据时发现有间房重复预订，想起白天那位怒斥你们酒店怎么管理的商务客人，突然理解了师傅说的前台无小事——我们笔尖划过的每个签名，可能都连着客人的整个旅程体验。

餐饮部轮岗让我重新认识了服务二字。在宴会厅铺台布时，主管用激光水平仪校准餐具间距的样子，让我想起博物馆里修复文物的专家。婚宴高峰期我端着托盘穿梭在酒桌间，汤汁溅到衬衫上结成盐渍，却记得要先帮客人换骨碟再擦汗。有位老太太颤巍巍够不着转桌上的糖醋鱼，我蹲下来问奶奶您试试这道清蒸鲈鱼，刺比较少，她往我口袋塞的喜糖在后来加班的深夜化在掌心，黏糊糊的甜。

最难忘是参与圣诞夜自助晚宴筹备。凌晨三点和厨师长去海鲜市场挑帝王蟹，在寒风里跟商贩讨价还价时，看见水产箱里蜷缩的波士顿龙虾，突然想起课本上说的餐饮成本控制要从源头抓起。晚宴当天看着客人举着香槟塔欢呼，我摸着后台堆积如山的空酒瓶，突然明白那些切配到凌晨的蔬果、反复调试的灯光音乐，都是为了让客人在某个瞬间觉得值得。

（二）

客房部的实习从辨认布草开始。洗衣房大姐摊开三种床单让我摸：涤棉混纺的适合标间，全棉贡缎的要给套房客人。我抱着三十斤重的布草筐穿梭在消防通道，汗湿的工牌黏在后背，像块滚烫的烙铁。第一次独立做房就捅了娄子——把客人晾在浴室的真丝衬衫收进了布草车。主管带着我去客房道歉时，客人正在用吹风机抢救缩水的衣服，那团皱巴巴的丝绸像面耻辱旗。后来我养成习惯，进房先检查客人物品，在笔记本画下各种衣物的摆放示意图，连客人晾在阳台的袜子朝向都会记下来。

布草间的黑板上写着人过地净，物过无尘，直到亲手刷了二十间房的马桶才懂其中含义。清洁剂的刺鼻气味呛得我直流眼泪，钢丝球擦不掉水垢时，PA大叔教我用白醋浸泡：客房工作就像给酒店洗澡，得讲方法更得有耐心。有次给VIP房做夜床，发现客人把褪黑素放在床头，我悄悄在床头柜放了杯温牛奶，后来看见服务反馈单上写着夜床服务很贴心，突然觉得弯腰擦床底时蹭的灰都闪着光。

工程维护组的师傅们让我见识了酒店的钢筋铁骨。跟着师傅修空调时钻进吊顶夹层，积灰在手电筒光束里跳舞，他指着纵横交错的风管说：客房温度差一度，客人可能就会投诉。我在库房整理维修工具，对着扳手型号背了三天还是会弄混，师傅却从不催促，只是在我递错工具时笑着说：慢慢来，当年我师傅让我对着零件画了一个月图纸。有次暴雨导致12楼渗水，我们蹚着积水搬运除湿机，师傅的胶鞋灌满了水，踩在地板上咯吱作响，却坚持先检查配电盒是否受潮。

实习最后一周参与了年度客房质检。拿着照度计测量床头灯光时，突然想起刚来时连被套都套不平整。带教阿姨翻开我的工作笔记，指着扉页三轻服务的歪扭字迹笑：现在知道为什么开关门要轻了吧？我望着镜子里晒得黝黑的自己，工装裤膝盖处磨出的毛边，突然明白酒店的光鲜背后，是无数人用汗水擦亮的每个细节。离店那天路过员工通道，看见新实习生抱着布草筐跌跌撞撞跑来，像极了三个月前的自己，只是这次我能笑着递过一张创可贴：布草车的刹车要记得踩到底。