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食品原材料供应来源保证承诺书（7篇）

食品原材料供应来源保证承诺书第（1）篇

为保证__________工作顺利开展：

一、基本规范

1.承诺人系__________（单位或个人名称），依法合规从事食品原材料供应活动，并严格遵循国家及地方相关法律法规、行业标准及食品安全规范。

2.承诺人承诺所供应的食品原材料均符合《食品安全法》及《农产品质量安全法》等法律法规要求，具备合法的生产、加工、仓储及运输资质，并持有有效的检验检疫证明、生产许可证等必要文件。

3.承诺人保证提供的食品原材料来源清晰、可追溯，保证供应链各环节信息真实、完整，并配合相关部门的监督与核查。

二、核心准则

1.承诺人坚持“质量第一、安全至上”的原则，对所供应的食品原材料实施全流程质量控制，杜绝假冒伪劣、过期变质及不符合安全标准的原材料流入市场。

2.承诺人承诺在原材料采购、运输、储存及交付等环节严格遵守食品安全操作规范，保证原材料在物理、化学及微生物指标上均符合国家标准及协议约定。

3.承诺人承诺主动抵制任何形式的非法添加、掺杂使假行为，并建立内部诚信监督机制，对违规行为零容忍。

三、实施规范

1.采购管理

承诺人承诺与合法合规的生产商、供应商建立长期稳定的合作关系，优先选择具有良好信誉及完善质量管理体系的企业。

承诺人承诺每日开展__________次供应商资质审核，保证其生产环境、加工工艺及检验能力持续符合要求。

承诺人承诺对采购的原材料进行抽样检验，检验频率为每批次__________%，检验项目包括但不限于农兽药残留、重金属含量、微生物指标等。

2.运输管理

承诺人承诺采用符合食品安全标准的专用运输车辆，运输过程中配备温湿度监控设备，保证原材料在规定条件下保存。

承诺人承诺每日开展__________次运输车辆清洁消毒工作，并记录运输路径、时效等信息，实现全程可追溯。

3.储存管理

承诺人承诺在符合温度、湿度等要求的专用仓库内储存原材料，并实施分区分类管理，避免交叉污染。

承诺人承诺每月开展__________次库存盘点及质量检查，对近效期或疑似变质的原材料立即隔离并按程序处置。

4.交付管理

承诺人承诺在交付前对原材料进行最终质量复核，保证数量、规格、生产日期等信息与订单一致。

承诺人承诺提供完整的原材料采购、检验、运输及储存记录，并随货附带检验检疫证明等必要文件。

四、应急规范

1.承诺人承诺建立食品安全突发事件应急预案，一旦发觉原材料存在安全风险，立即启动应急响应机制，包括但不限于暂停供应、召回产品、上报监管机构及通报合作方。

2.承诺人承诺每季度组织一次应急演练，提升对突发事件的处置能力，并保证相关工作人员熟悉应急流程。

3.承诺人承诺与监管部门、合作方保持畅通的沟通渠道，及时响应并配合各项调查与整改要求。

承诺人签名：____________________

签订日期：____________________

食品原材料供应来源保证承诺书第（2）篇

合同编号：__________

尊敬的_接收方名称__________：

本承诺书由_承诺方名称__________（以下简称“承诺方”）根据《_________食品安全法》及相关法律法规的规定，就食品原材料供应来源保证事宜，向贵方作出如下郑重承诺：

一、总体承诺

1.1承诺方在此郑重承诺，其向贵方提供的所有食品原材料，均严格遵守国家及地方食品安全法律法规，保证来源合法、安全、可追溯。

1.2承诺方承诺建立健全食品原材料采购、检验、仓储及配送管理体系，保证每一批次食品原材料均符合国家标准及贵方要求，杜绝任何不合格或来源不明原材料流入贵方供应链。

1.3承诺方承诺积极配合贵方对食品原材料来源的审核及监督，及时提供所需文件、记录及信息，保证信息真实、完整、准确。

二、原材料采购来源保证

2.1承诺方承诺所有食品原材料的采购，均通过合法的供应商进行，并严格审查供应商的资质、生产能力及质量管理体系。

2.2承诺方承诺对主要食品原材料供应商建立合格供应商名录，并定期进行评估和更新，保证供应商持续符合要求。

2.3承诺方承诺在采购过程中，严格审查原材料的产地、生产日期、保质期等信息，保证原材料来源清晰、可追溯。

2.4承诺方承诺对进口食品原材料，严格遵守国家进口检验检疫规定，保证所有进口原材料均经过合法检验检疫，并取得相关合格证明文件。

三、原材料检验与质量控制

3.1承诺方承诺建立健全食品原材料检验制度，对每批次食品原材料进行严格检验，保证其符合国家标准及贵方要求。

3.2承诺方承诺配备专业的检验人员和检验设备，并定期进行检验设备的校准和维护，保证检