2026年茶叶加工职业技能鉴定理论考试题库.pdfVIP

2026年茶叶加工职业技能鉴定理论考试题库.pdf

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2026年茶叶加工职业技能鉴定理论考

试题库(通用版)

一、单选题

1.“发酵不足茶青，炒青应()

A、温度稍低，炒青程度略轻

B、适当高温扬闷结合，程度充足

C、温度稍低，炒青程度充足

D、低温闷炒，炒青程度稍轻

答案：B

2.一是初步分出茶叶等级，除去茶片。

A、净扇

B、剖扇

C、清风

D、撼盘

答案：B

3.北风天气铁观音做青，第三次摇青一般徭()

A、2min

3min

C、15min

D、15-20min

答案：D

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