人教版(五四学制)化学九年级全册-第五单元---课题1--人类重要的营养物质--课件-(1).pptVIP

人类重要的营养物质;躯体健康、心理健康、道德健康、社会适应性良好;？;某同学一天的饮食:;课题1人类重要的营养物质;活动一：营养师资格培训;油脂;一、蛋白质;

;酶也是一种蛋白质，是生物催化剂，能催化生物体内的反应。;蛋白质的丰富来源;;运动会上的长跑比赛中，为什么有的同学感到很累，为什么有的同学在赛前要服用葡萄糖？若改食一些花生或麦食品，效果好吗？;;油脂;;(3)缺乏维生素的症状;;培训2：认识有毒物质;1.黄曲霉毒素——极易致肝癌;优质大米与霉变大米;在法国曾举办了一次世界抽烟比赛。最后是一名男子在6小时43分内连续抽掉126根香烟而笑傲江湖。可当他走到领奖台去享受这份胜利的喜悦时，猝然倒下，长辞人间！你知道他死亡的原因吗？吸烟为什么有害健康？;吸烟为什么有害健康？;;用甲醛水溶液来浸泡水产品并出售，这样做有什么危害？;;培训3：走进健康生活;;十大健康食品;十大垃圾食品;素多荤少，营养搭配;培训4：我来配菜谱;学做营养师，我来配食谱;动动手设计一份食谱;活动二：营养师资格测试;小小营养师资格考试;;5、某人到医院检查完身体后，医生建议他多吃水果和蔬菜，你判断医生是让他补充（）

A、蛋白质B、糖类C、水分D、维生素

6、下列物质中，不能提供人体活动所需能量的是（）

A、脂肪B、食盐C、葡萄糖D、蛋白质

;7、已知的维生素有20多种，它们多数在人体内不能合成，需要从食物中摄取，人体缺乏下列哪种维生素，会引起夜盲症（）

A、维生素AB、维生素B

C、维生素CD、维生素D

8、在减肥和预防肥胖的方法中，不正确的是（）

A、加强体育锻炼

B、合理科学的饮食

C、在医生指导下，服用减肥药

D、少睡觉，多看书，多看电视

;9、某饮料的配料表：纯净水、蔗糖、苹果汁、维生素C、维生素A、乳酸钙。此饮料不含有的营养素是（）

A、糖类B、维生素C、油脂D、水

10、黄瓜中富含维生素C和维生素B，已知维生素C在酸性环境中比较稳定，而高温时，维生素会被破坏，因此你认为应如何合理食用黄瓜（???

A、加醋凉拌B、煮汤C、热炒D、熏蒸;11.某同学出现了腹泻的症状，医生建议他暂时不吃富含油脂和蛋白质的食物，则他应该选择的早餐是（）

A.面包和牛奶B.肉末米粉和酸奶

C.油条和豆浆D.馒头和稀饭;13．下列说法不正确的是（）

A．糖类食品能为人体提供能量

B．长期吸烟易患冠心病，肺气肿和肺癌等疾病

C．常食新鲜蔬菜，水果，可获得丰富的维生素C

D．食用甲醛浸泡的海产品，可提高免疫力;1、有下列食物：①花生油②馒头③鸡蛋④鱼肉⑤猕猴桃⑥番茄⑦肥肉⑧马铃薯。你要有目的分别摄下列营养素，请把它们的序号填在相应的空白处。

A.蛋白质（）

B.糖类（）

C.维生素（）

D.油脂（）;2、食物的主要营养素有蛋白质、糖类、维生素、无机盐、油脂和水六大类。某品牌的奶粉包装袋上标出的配料如下：①脱脂乳②白砂糖③氯化亚铁④维生素A⑤维生素D等

（1）该产品中属于营养素的有。

（2）配料中能产生能量的物质是。;活动三：发扬节约美德;勤俭节约是中华民族的传统美德，我们一定要节约粮食，决不铺张浪费。;请为健康生活提出宝贵的建议：;;珍爱生命

远离毒品

科学膳食

健康生活

珍惜粮食

回报社会;祝大家身体健康！