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16市场分析HEILONGJIANGLIANGSHI

2025年5月国际粮食市场形势分析

□齐驰名

（国家粮油信息中心，北京100384）

美国农业部5月首次发布2025/26年度供需月报数吨，同比增加733万吨，增幅3.9%。预计美国、巴西和

据，预计全球玉米、大米、小麦和大豆产量均同比增乌克兰玉米出口量分别为6800万吨、4200万吨和2400万

加，其中玉米产量增加明显。5月份，国际小麦价格先跌吨，同比分别增加200万吨、100万吨和200万吨。全球玉

后涨，大豆价格先涨后跌，玉米价格震荡下行，国际大米期末库存2.78亿吨，同比减少944万吨，减幅3.3%；库

米出口价格略微上涨。存消费比21.9%，同比下降1.2个百分点。

一、2025/26年度全球主要粮食品种供需情况（三）全球大米产量小幅增加，出口量创历史最高

美国农业部5月首次发布2025/26年度供需月报数2025/26年度全球大米产量5.39亿吨，同比增加99.5

据，预计2025/26年度全球谷物产量28.97亿吨，同比增加万吨，增幅0.2%。其中，印度大米产量1.48亿吨，同比

5728万吨，增幅2%。全球谷物期末库存7.56亿吨，同比增加100万吨。印尼、越南和泰国大米产量分别为3360万

下降1059万吨，减幅1.4%，为近10年最低。全球谷物贸吨、2630万吨和2040万吨，同比分别减少100万吨、65万

易量5.12亿吨，同比增加1757万吨，增幅3.6%。吨和15万吨。全球大米消费量5.37亿吨，同比增加79.5

（一）全球小麦产量预计突破8亿吨万吨，增幅1.5%。其中，印度、越南和泰国消费量分别

为1.25亿吨、2275万吨和1265万吨，同比分别增加400万

2025/26年度全球小麦产量预计为8.09亿吨，同比

吨、10万吨和15万吨。全球大米出口6128万吨，同比增

增加881万吨，增幅1.1%。其中，欧盟增产明显，预计

加81.6万吨，首次突破6100万吨，创历史新高。其中，

产量为1.36亿吨，同比增加1388万吨，增幅11.4%。俄罗

印度大米出口量为2450万吨，同比增加50万吨；泰国和

斯、印度和加拿大小麦产量分别为8300万吨、11700万

越南大米出口量分别为720万吨、790万吨，同比分别增

吨和3600万吨，同比分别增加140万吨、371万吨和104万

加20万吨和持平。全球大米期末库存1.85亿吨，同比持

吨。澳大利亚和美国小麦产量分别为3100万吨和5228万

平略降。

吨，同比分别减少311万吨和137万吨。全球小麦总消费

量8.05亿吨，同比增加910万吨。全球小麦贸易量2.14亿（四）全球大豆产量和出口继续增加，创历史新高

吨，同比增加1229万吨，增幅6.1%。阿根廷、俄罗斯和2025/26年度全球大豆产量4.27亿吨，同比增加595

澳大利亚小麦出口量分别为1300万吨、4500万吨和2400万吨，增幅1.4%，再创历史新高。其中，预计巴西大豆

万吨，同比分别增加300万吨、150万吨和250万吨。全球产量为1.75亿吨，同比增加600万吨，增幅3.6%。预计美