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公司糖果巧克力制造工岗位职业健康操作规程

文件名称：公司糖果巧克力制造工岗位职业健康操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于公司糖果巧克力制造工岗位的日常操作，旨在确保员工在糖果巧克力制造过程中的职业健康与安全。规程要求所有员工必须严格遵守，以降低工作过程中的健康风险，保障员工身心健康。规程内容涵盖操作前的准备工作、操作过程中的安全注意事项以及操作后的清洁与维护。

二、操作前的准备

1.防护用品穿戴规范：

-所有员工在进入操作区域前必须穿戴适当的个人防护用品，包括但不限于：工作服、帽子、口罩、护目镜和防滑鞋。

-口罩和护目镜必须佩戴正确，确保脸部和眼睛完全被覆盖，避免粉尘和液滴的侵入。

-工作服应保持干净，避免污染，且不得穿着其他个人衣物混搭。

2.设备状态检查要点：

-检查设备是否处于正常工作状态，包括传动带、齿轮、轴承等是否存在异常噪音或磨损。

-检查所有安全防护装置是否完好，如急停按钮、安全栅栏等，确保在紧急情况下能够迅速切断电源。

-检查设备冷却系统是否正常，确保设备在高温作业时能够有效散热。

-进行必要的润滑，确保设备运行顺畅。

3.作业环境基本要求：

-操作区域应保持清洁，定期清理设备周围和地面上的废料和杂物。

-确保操作区域内有足够的照明，便于员工进行作业。

-维持适宜的温湿度，避免过热或过冷对操作产生不利影响。

-确保通风良好，排除操作过程中产生的有害气体和粉尘。

-定期检测环境中的有害物质浓度，确保符合职业健康标准。

三、操作的先后顺序、方式

1.设备操作流程：

-首先，启动设备前应确保所有操作人员已穿戴好个人防护用品。

-打开设备电源，进行自检，确认设备无异常后，按启动按钮。

-按照设备操作手册的指导，逐步完成配料、混合、成型、包装等工序。

-操作过程中，严格遵循设备操作规程，不得擅自调整设备参数。

-完成生产后，关闭设备电源，进行清洁和维护。

2.特定操作技术规范：

-配料时，严格按照配方比例进行，确保原料的准确无误。

-混合过程中，控制好温度和时间，避免过热或混合不均。

-成型时，调整模具和压力，确保糖果形状一致。

-包装时，注意包装速度和包装袋的密封性，防止污染。

3.异常情况处理程序：

-发生设备故障时，立即停止操作，切断电源，防止事故扩大。

-检查故障原因，如属简单故障，可自行排除；如属复杂故障，应通知维修人员。

-发生人身伤害事故，立即进行紧急救治，并立即上报安全管理部门。

-如遇紧急情况，如火灾、漏电等，应立即启动应急预案，确保人员安全撤离。

四、操作过程中机器设备的状态

1.正常状态指标：

-设备运行平稳，无异常噪音或振动。

-传动带、齿轮等运动部件无磨损痕迹，转动顺畅。

-电气系统无过载、短路等异常现象，指示灯显示正常。

-冷却系统运行正常，设备表面温度适宜。

-生产线速度稳定，产品符合质量标准。

2.常见故障现象：

-设备出现异常噪音，可能是轴承磨损或齿轮啮合不良。

-传动带打滑或断裂，可能是张力不足或磨损严重。

-电气控制系统故障，可能导致设备无法启动或异常停止。

-冷却系统失效，可能导致设备过热。

-包装不完整或破损，可能是包装机故障或调整不当。

3.状态监控方法：

-定期进行设备巡检，及时发现潜在问题。

-使用监测设备，如温度计、压力计等，实时监控设备运行状态。

-记录设备运行数据，如运行时间、故障频率等，进行分析和趋势预测。

-对操作人员进行培训，提高其对设备异常现象的识别能力。

-建立设备维护保养记录，定期进行预防性维护。

五、操作过程中的测试和调整

1.设备运行时的测试要点：

-定期检查设备的温度、压力、流量等参数，确保其在正常范围内。

-检查设备的生产速度和产量是否符合设定标准。

-观察产品的外观、重量、形状等是否符合质量要求。

-检测设备的润滑系统是否正常工作，油位是否合适。

-评估设备的噪音和振动水平，确保在可接受范围内。

2.调整方法：

-根据测试结果，对设备参数进行调整，如调整温度控制器、压力调节阀等。

-调整输送带速度或设备速度，以达到理想的生产效率。

-调整模具或成型装置，确保产品尺寸和形状的准确性。

-校准称重系统，保证产品的重量准确。

-更换或清洗过滤网、滤芯等，以保持设备的清洁和效率。

3.不同工况下的处理方案：

-当设备运行温度过高时，应检查冷却系统，必要时增加冷却能力。

-若发现生产速度不稳定，检查传动系统，可能需要调整皮带张紧度或更换皮带。

-产品质量不符合标