2025年小学食堂食品安全排查整治自查报告.docx

2025年小学食堂食品安全排查整治自查报告

为全面落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规要求，切实保障师生用餐安全，我校于2025年3月至5月组织专项工作组，围绕食堂食品安全全链条开展拉网式排查整治。现将自查情况报告如下：

一、排查工作组织与实施

本次排查由分管副校长牵头，后勤处、安全办、德育处及教师代表、家长委员会成员组成12人专项工作组，制定《2025年食堂食品安全排查整治方案》，明确制度落实、食材管控、操作规范、环境清洁、人员管理、应急处置六大排查维度，细化52项检查要点。采取日常巡查+突击检查+交叉互查方式，累计开展现场检查28次，调阅台账资料1