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餐厅弱电系统施工技术交底

一、工程概况

本工程为餐厅弱电系统施工项目，涵盖网络通信、安防监控、音视频系统、信息发布、一卡通管理及机房工程六个子系统。施工区域包括前厅、就餐区、厨房、办公区、库房及机房，总施工面积约800㎡。系统设计需满足餐厅日常运营的网络通信、安全防范、顾客体验及管理需求，所有设备安装及线路敷设需符合国家相关规范及行业标准。

二、施工准备要求

（一）技术准备

图纸会审

施工前需组织技术人员核对弱电系统设计图纸与现场结构尺寸，重点确认弱电井、桥架走向、设备安装位置等关键节点，形成图纸会审记录并由各方签字确认。

针对厨房区域高温高湿环境，需对线缆选型及设备防护措施进行专项复核，确保符合使用环境要求。

技术交底

施工负责人向作业班组进行分层级技术交底，明确各子系统施工流程、质量标准及安全注意事项，留存交底记录并归档。

（二）材料与设备准备

材料检验

进场材料需提供产品合格证、检测报告及3C认证文件（如网络交换机、监控摄像头等），经监理验收合格后方可使用。

线缆类材料需进行通断测试及绝缘电阻检测，网线需通过FLUKE测试仪进行衰减、串扰等参数测试，不合格材料严禁入场。

设备存放

敏感电子设备（如服务器、交换机）需存放于干燥通风的库房，温度控制在15-30℃，相对湿度≤70%，远离强磁场及腐蚀性物质。

（三）现场准备

作业面清理

施工区域需清理障碍物，平整地面，确保桥架安装及管线敷设通道畅通。

厨房区域需在墙面、顶面开孔前确认水电管线走向，避免交叉施工冲突。

临时设施搭设

临时用电需设置专用配电箱，配备漏电保护器（动作电流≤30mA，动作时间≤0.1s），线缆需架空敷设并做好防护。

三、各子系统施工工艺标准

（一）网络通信系统

桥架与管线敷设

水平桥架采用100×50mm镀锌桥架，安装高度距吊顶≥300mm，支架间距≤1.5m，桥架连接处需用接地线跨接，接地电阻≤4Ω。

墙面暗埋管采用Φ20mmPVC管，弯曲半径≥6D（D为管径），管间接头使用专用胶水粘接，管口需加装护口圈防止线缆损伤。

设备安装

网络机柜安装于机房防静电地板上，垂直度偏差≤1.5mm/m，固定螺栓需加防松垫圈。

接入层交换机安装于弱电井内，机柜内设备间距≥1U（44.45mm），线缆需绑扎成束，弯曲半径≥10D。

线缆端接

网线端接采用T568B标准，水晶头与线缆屏蔽层需可靠连接，端接完成后通过测试仪验证通断及线序。

光纤熔接需在洁净环境下操作，熔接损耗≤0.3dB，熔接完成后盘纤半径≥40mm，光纤盒内标识清晰。

（二）安防监控系统

摄像头安装

前厅及就餐区摄像头采用半球型摄像机，安装高度2.5-3.5m，水平视场角覆盖主要通道及收银台，监控画面需避免逆光及遮挡。

厨房区域摄像头需选用防油污型号，镜头加装防护罩，安装位置需避开灶台及排烟口，防止高温及油烟影响。

线路敷设

监控线缆采用RVV2×1.0+SYV75-5组合线缆，穿管敷设时电源线与视频线需分开穿管，避免信号干扰。

室外摄像头（如停车场区域）线缆需穿镀锌钢管埋地敷设，埋深≥0.5m，钢管两端做好防水封堵。

系统调试

摄像头通电后需调整焦距及角度，确保监控画面清晰无畸变，录像存储时间≥30天，回放帧率≥25fps。

移动侦测功能调试需设置合理灵敏度，避免因人员走动频繁导致误报警。

（三）音视频系统

扬声器安装

就餐区吸顶扬声器间距≤6m，安装高度≥2.8m，避开灯具及空调出风口，确保声场均匀覆盖，声压级偏差≤±3dB。

厨房区域扬声器需具备防水功能，安装位置需远离灶台，避免高温损坏。

设备连接

功放与扬声器间线缆采用RVV2×2.5mm2音响线，接线端子需拧紧并做好绝缘处理，避免短路。

调音台、效果器等设备需连接UPS电源，确保突然断电时设备安全关机。

（四）信息发布系统

显示屏安装

前厅LED显示屏安装于门头上方，安装框架需进行受力计算，膨胀螺栓固定点间距≤500mm，确保抗风载≥0.5kN/m2。

显示屏与主控电脑间采用HDMI线缆连接，长度超过15m时需加装信号放大器。

系统调试

显示屏需进行亮度、对比度及色彩一致性调试，确保在不同光线环境下画面清晰可见，无闪烁现象。

（五）一卡通管理系统

读卡器安装

员工通道读卡器安装高度1.2-1.4m，距门框边≥50mm，与门禁控制器间线缆采用RVV4×0.75mm2屏蔽线，屏蔽层单端接地。

消费POS机安装于收银台台面，固定牢固，避免晃动导致接口松动。

系统联调

门禁系统需测试刷卡开门、密码开门及应急开门功能，门磁状态与控制器通讯正常，开锁响应时间≤1s。

消费系统需与后台数据库联调，确保交易数据实时上传，断网情况下支持脱机交易，数据缓存容量≥1000条。

（六）机房工程

防静电地板安装

机房采用600×600mm全钢防静电地板，安装高度300