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炎症性肠病饮食与健康管理及CPR知识测试卷.docx

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    炎症性肠病饮食与健康管理及CPR知识测试卷

    满分：100分题型：单项选择题（共20题，每题5分）

    您的姓名：[填空题]*

    _________________________________

    1.炎症性肠病患者急性发作期，优先选择的饮食类型是（）[单选题]*

    A.高纤维饮食

    B.流质或半流质饮食(正确答案)

    C.高脂饮食

    D.辛辣刺激饮食

    2.下列哪种食物最适合炎症性肠病缓解期患者补充蛋白质（）[单选题]*

    A.油炸肥肉

    B.清蒸鱼(正确答案)

    C.麻辣火锅

    D.粗纤维芹菜

    3.炎症性肠病患者需要限制摄入的营养素不包括（）[单选题]*

    A.过多的膳食纤维

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