苏教版高中化学选择性必修3 第4章 生物大分子 作业17 糖类 【原卷+答案】.pdfVIP

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作业17糖类

A级必备知识基础练

题组1.糖类的结构

1.下列物质属于糖类，但是分子组成不符合通c”H（g）“的是（）

A.CIIjCIIzCIIO

CH—CH—CH—CH—CH

22

IIIII

B.OHOHOHOHOH

CH—CH—CH—CH—C—CH

222

IIlli

C.OHOHOHOOH

CH—CH—CH—CHO

2

III

D.OHOHOH

O,OH

rY

V,OH

2.来苏糖（OH）是可作为糖类代谢的单糖，下列能说明来苏糖是单糖的理由是（）

A.它是糖类中相对分子质量最小的糖

B.不能水解生成更简单的糖

C.它是与前萄糖互为同分异构体的糖

D.它是易溶于水且比蔗糖甜的糖

3.甘蔗中含有丰富的蔗糖G（2H22。“）,是制糖果的重要原料。下列说法正确的是（）

A.甘蔗中只含有机化合物

B.甘蔗中含有某种天然高分子

C.蔗糖水解前后都可以发生银镜反应

D.组成蔗糖的三种元素中，碳元素的质量分数最高

题组2.糖类的性质

4.能够用来检验某糖尿病患者的尿液中是否含葡萄糖的试剂是（）

A.氨水B.金属钠

C.新制的CUO（H）D.硝酸银溶液

2

5.下列说法错误的足（）

A.用酸性高铮酸钾溶液可鉴别乙烯与甲烷

B.蔗糖、果糖和麦芽糖均为二糖

C.植物油含不饱和脂肪酸酯，能使Bn/CCb褪色

D.淀粉和纤维素水解的最终产物均为他萄糖

6.下列物质:①蔗糖;②麦芽糖:③淀粉;④纤维索,在一定条件下发生水解反应，最终水解产物只有一种,

且为同一种物质的是（）

A.①②③④B.①③@

C.②③④D.①②④

7.下列叙述不正确的是（）

A.麦芽糖的水解产物在一定条件下能发生银镜反应

B.蔗糖是多羟基的醛类化合物

C.蔗糖不是淀粉水解的最终产物

D.麦芽糖具有还原性

题组3.二糖和多糖的水解实验

8.下列实验能获得成功的是（）

A.向蔗糖溶液中加入稀硫酸，加热，然后加入银氨溶液，水浴加热，有银镜生成

B.在2mL硫酸铜溶液中加入几滴稀NaOH溶液后，加入葡萄糖溶液,煮沸后，有破红色沉淀析出

C.在淀粉溶液中加入唾液含（淀粉酶）,K浴加热3（6°C左右），冷却后加入银氨溶液，再水浴加热，有银镜

生成

D.在淀粉溶液中加入稀硫酸，微热后,再加入新制的CuO（H）2,无明显现象，说明淀粉没有水解

9.为验证淀粉水解可生成还原糖，进行了下列实验，该实验中操作步骤的排列顺序正确的是（）

①取少量淀粉加水制成溶液②加热③加入新制的氢氧化铜④加入几滴稀硫酸⑤加入碱液,

中和至呈碱性

A.①⑤②④③②B.⑤©©③①②

C.①④②⑤③②D.①②©②

10.某同学设计淀粉利用方案如图所示：

其中A能催熟水果,B是高分子化合物.D是有水果香味的物质。请I可答以下问题:

1（）图中C6Hl2。6的名称是；C中含有的官能团名称是

2（）A-B的反应类型为;

C-D的反应类型为

3（）写出下列