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2025年保健食品考核题库及答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.保健食品的标签上必须标注哪些信息？()

A.生产企业名称和地址

B.产品名称、规格、净含量、生产日期、保质期

C.生产许可证号

D.以上所有

2.以下哪种情况不属于保健食品的适用人群？()

A.需要补充特定营养素的人群

B.身体虚弱的人群

C.正常健康的人群

D.有特定疾病的人群

3.保健食品的功效成分含量应达到什么标准？()

A.无具体要求

B.至少达到10%，最高不超过100%

C.至少达到20%，最高不超过200%

D.至少达到30%，最高不超过300%

4.保健食品的批准文号格式是怎样的？()

A.国食健字G+四位年号+四位顺序号

B.国食健字G+五位年号+四位顺序号

C.食健字G+四位年号+四位顺序号

D.食健字G+五位年号+四位顺序号

5.以下哪种行为属于虚假宣传保健食品？()

A.宣传保健食品具有治愈疾病的功能

B.宣传保健食品具有调节生理功能

C.宣传保健食品适宜所有人群

D.宣传保健食品的原料来源

6.保健食品的生产企业应当具备哪些条件？()

A.具有合法的生产资质

B.具有符合保健食品生产要求的生产设施

C.具有专业的人员队伍

D.以上所有

7.保健食品的标签上不得标注哪些内容？()

A.保健食品批准文号

B.功能主治

C.使用方法

D.警示语

8.保健食品的广告宣传应当遵循哪些原则？()

A.实事求是，科学准确

B.不得含有虚假、夸大和误导性内容

C.不得利用国家机关、社会团体、学术机构或者专家、学者、医师、患者的名义和形象作证明

D.以上所有

9.消费者在购买保健食品时应当注意哪些事项？()

A.仔细查看产品标签和批准文号

B.检查产品是否有合格证明

C.了解产品的使用方法和注意事项

D.以上所有

10.保健食品的注册和备案流程是怎样的？()

A.仅需备案，无需注册

B.仅需注册，无需备案

C.同时注册和备案

D.根据产品类型选择注册或备案

二、多选题(共5题)

11.保健食品的标签上应当包含哪些信息？()

A.生产企业名称和地址

B.产品名称、规格、净含量

C.生产日期、保质期

D.食品添加剂名称和用量

E.使用方法

12.以下哪些属于保健食品的功效成分？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素

D.矿物质

E.营养素

13.保健食品的批准文号由哪些部分组成？()

A.国食健字

B.四位年号

C.四位顺序号

D.企业代码

E.产品代码

14.在保健食品的广告宣传中，以下哪些行为是不允许的？()

A.含有虚假、夸大和误导性内容

B.利用国家机关、社会团体、学术机构或者专家、学者、医师、患者的名义和形象作证明

C.直接或者间接宣传保健食品具有疾病预防、治疗功能

D.暗示或者保证保健食品具有特定功效

E.使用未经过科学验证的表述

15.保健食品的注册和备案流程中，以下哪些环节是必须的？()

A.产品研发

B.技术评审

C.安全性评价

D.申报材料审查

E.公示和批准

三、填空题(共5题)

16.保健食品的注册号格式为“国食健注G”，其中“G”代表的是__注册__。

17.保健食品的备案号格式为“食健备G”，其中“G”代表的是__备案__。

18.保健食品的功效成分含量应至少达到标注量的__%，最高不超过标注量的100%。

19.保健食品的生产企业应当建立健全__质量管理体系__，确保产品质量。

20.保健食品的广告宣传不得含有__虚假、夸大和误导性内容__，不得含有涉及疾病预防、治疗功能的内容。

四、判断题(共5题)

21.保健食品可以替代药品进行疾病的治疗。()

A.正确B.错误

22.保健食品的标签上可以标注其具有预防疾病的功能。()

A.正确B.错误

23.保健食品的生产企业必须具备相应的生产资质。()

A.正确B.错误

24.保健食品的功效成分含量越高越好。()

A.正确B.错误

25.保健食品的广告宣传可以任意夸大其功效。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述保健食品与普通食品的主要区别。

27.保健食品的广告宣传应遵循哪些原则？

28.保健