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生物技术模拟考试题及答案
一、单选题（共71题，每题1分，共71分）
1.下列不是多肽和蛋白质类的药物的稳定剂是()
A、纤维素
B、糖
C、血清蛋白
D、氨基酸
正确答案：A
2.L-ASP是一种（）氨基酸
A、碱性
B、酸性
C、中性
D、强碱性
正确答案：B
3.自然界中分离到的细菌,形态各种各样,其中种类最多的是:()
A、放线菌
B、螺旋菌
C、杆菌
D、球菌
正确答案：C
4.洁净实验室内的温度和湿度应控制在（）
A、15℃-25℃，20-40%
B、18℃-26℃，45-65%
C、18℃-26℃，20-40%
D、10℃-30℃，50-60%
E、20℃-25℃，40-60%
正确答案：B
5.湿度是指湿物料中湿分质量占()的百分数。
A、湿物料总质量
B、绝干物料的质量
C、总含水量
D、以上都不对
正确答案：A
6.穿无菌衣和戴无菌手套后，必须保持无菌的部位是（）
A、整个胸、腹、背部和双上肢
B、整个颈肩、胸、腹、背部
C、腰部以上的前胸、后背和双上肢
D、腰部以上的前胸、侧胸和双上肢
正确答案：D
7.悬浮粒子测定时，采样点的数目不得少于几个（）
A、2
B、3
C、5
D、4
正确答案：A
8.消毒外科手术包应采用的消毒方式是()
A、高压蒸汽灭菌
B、干烤
C、焚烧
D、间歇灭菌
正确答案：A
9.大肠杆菌和地衣芽胞杆菌经革兰氏染色后,菌体分别呈：（）
A、红色、紫色
B、紫色、红色
C、二者都是紫色
D、二者都是红色
正确答案：A
10.使纤维蛋白被裂解的酶是（）
A、激肽释放酶
B、尿激酶
C、纤溶酶
D、凝血酶
正确答案：D
11.细菌与酵母菌的菌落特征相仿，但是酵母菌的()
A、呈透明状，多数呈红色或者黑色
B、呈透明状，多呈乳白色或矿烛色
C、较不透明，多数呈红色或者黑色
D、较不透明，多呈乳白色或矿烛色
正确答案：D
12.微生物限度检查的项目不包括（）
A、霉菌和酵母菌总数检查
B、控制菌检查
C、病毒检查
D、需氧菌总数检查
正确答案：C
13.真核生物结构基因，能够编码蛋白质的序列是()
A、启动子
B、终止子
C、外显子
D、增强子
正确答案：C
14.淀粉经过水解转化为以（）为代表的单糖
A、蔗糖
B、果糖
C、麦芽糖
D、葡萄糖
正确答案：D
15.（）是蛋白质的合成场所
A、线粒体
B、内质网
C、核糖体
D、高尔基体
正确答案：C
16.油脂类供试品在处理时，可加入（）使供试品分散
A、乙醇
B、聚山梨酯80
C、SDS
D、碳酸氢钠
正确答案：B
17.凡从外观看出长螨、发霉、虫蛀及变质的物料或成品及中间产品，下列说法正确的是（）
A、直接判为不合格，无需再抽样检验
B、保持原状态取样
C、该样品不得做为样品
D、选择其它样品
正确答案：A
18.灭菌是指杀死（）的方法
A、病原微生物
B、非病原微生物
C、所有微生物
D、芽孢体
正确答案：C
19.细菌的繁殖首先开始于:()
A、膜的分裂
B、壁的分裂
C、DNA的复制
D、细胞核的复制
正确答案：C
20.生物安全柜的主要原理是（）
A、干燥
B、空气定向流动
C、空气经滤膜除菌后定向流动
D、通风
正确答案：C
21.多倍转基因动物是指（）
A、提供基因的动物
B、能表达基因信息的动物
C、基因组中增加外源基因的动物
D、能产生白蛋白的动物
正确答案：C
22.革兰氏染色的关键操作步骤是()
A、复染
B、结晶紫染色
C、碘液固定
D、酒精脱色
正确答案：D
23.一般情况下，洁净室温度应控制在（）
A、20-26℃
B、18-26℃
C、18-24℃
D、20-24℃
正确答案：B
24.对青霉素不敏感的微生物是()
A、支原体
B、立克次氏体
C、金黄色葡萄球菌
D、衣原体
正确答案：A
25.液相色谱中通用型检测器是（）
A、氢焰检测器
B、热导池检测器
C、示差折光检测器
D、紫外吸收检测器
正确答案：D
26.衡量色谱柱总分离效能的指标是（）
A、相对保留值
B、分离度
C、塔板数
D、分配系数
正确答案：B
27.以下有关酵母菌的说法正确的是（）
A、酵母菌菌落一般没有特别的味道
B、酵母菌的繁殖方式是有性繁殖
C、酵母菌是单细胞真核微生物
D、酵母菌的菌落特征较透明
正确答案：C
28.为避免由于微生物生长繁殖过程中的产物而造成培养基pH值的变化，可采用的调节方法是()
A、在配制培养基时加入磷酸盐缓冲液或不溶性CaCO3
B、在配制培养基时应高于或低于最适pH值
C、在配制培养基时降低或提高碳、氮源用量；改变碳氮比
D、在培养过程中控制温度和通气量
正确答案：A
29.细菌核糖体由（）亚基组成
A、50S，70S
B、40S，60
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