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味精提取工岗位合规化操作规程

文件名称：味精提取工岗位合规化操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于味精提取工岗位的日常操作，旨在确保味精提取过程的合规性，保障产品质量和员工安全。通过规范操作流程，提高工作效率，降低事故风险，确保企业合规经营。本规程适用于所有从事味精提取工作的员工。

二、操作前的准备

1.劳动防护用品：

员工必须佩戴符合国家标准的防护口罩、护目镜、工作服、防静电手套和防化学品溅射的围裙。长发者需佩戴帽子，确保长发不外露。

2.设备检查：

在开始操作前，必须对味精提取设备进行全面检查，包括但不限于泵、搅拌器、过滤器和蒸发器等。确保所有设备处于良好工作状态，无损坏或泄漏。

3.环境要求：

工作环境应保持清洁、通风良好，温度和湿度应控制在适宜范围。操作区域不得有积水，地面应采用防滑材料。此外，操作间应配备灭火器、消防沙、急救箱等应急设施。

4.物料准备：

确保原材料符合质量要求，且存放于干燥、阴凉处。操作前，检查原料的包装是否完好，避免污染。

5.工艺参数：

根据生产工艺要求，设置好设备参数，包括温度、压力、搅拌速度等，确保操作过程中各项指标稳定。

6.记录准备：

准备好生产记录表，记录生产日期、班次、原材料批次、设备参数、生产过程等信息，以便于生产过程的追溯和质量管理。

7.检查培训：

操作人员需接受岗位操作培训，了解本规程内容，熟悉设备操作方法和应急处理措施，确保能正确执行操作流程。

三、操作步骤

1.准备工作：

-穿戴好劳动防护用品。

-检查设备状态，确保设备清洁、无损坏。

-设置好设备参数，如温度、压力、搅拌速度等。

-准备好原材料，检查原料质量，确保符合要求。

2.原料投料：

-打开原料仓，按照配方比例准确称量原料。

-将原料缓慢加入提取设备中，避免原料飞溅。

-关闭原料仓，确保原料投放均匀。

3.提取过程：

-启动提取设备，开始提取过程。

-监控温度、压力等参数，确保在正常范围内。

-定期检查原料溶解情况，避免结块或沉淀。

4.过滤分离：

-当提取液达到预定浓度后，停止提取设备。

-开启过滤设备，将提取液过滤，分离出固体物质。

-收集过滤后的清液，检查其澄清度和透明度。

5.蒸发浓缩：

-将过滤后的清液倒入蒸发器，开始蒸发浓缩过程。

-控制蒸发温度和压力，避免过热或压力过高。

-定期检查蒸发进度，确保浓缩效果。

6.冷却结晶：

-当浓缩液达到预定浓度后，停止蒸发。

-将浓缩液冷却至室温，开始结晶过程。

-监控结晶情况，避免结晶过快或过慢。

7.结晶收集：

-结晶完成后，打开收集装置，收集味精晶体。

-清理收集装置，准备下一次操作。

8.清洁工作：

-关闭所有设备，进行设备清洁。

-清理操作区域，确保无残留物和污染物。

-记录操作过程和设备清洁情况。

9.安全检查：

-检查所有设备是否关闭，电源是否切断。

-确认操作区域安全，无潜在危险。

10.文件归档：

-将操作记录表和设备维护记录归档保存。

-完成所有操作步骤后，离开操作区域。

四、设备状态

1.良好状态：

-设备运行平稳，无异常振动和噪音。

-温度、压力、流量等参数稳定在设定范围内。

-搅拌器、泵等转动部件转动顺畅，无卡滞现象。

-过滤器、蒸发器等部件无泄漏，密封良好。

-设备表面清洁，无腐蚀、磨损等损坏迹象。

-仪表显示正常，信号传输准确无误。

-操作面板上的指示灯和警报系统工作正常。

-电气设备绝缘性能良好，无漏电现象。

2.异常状态：

-设备出现异常振动、噪音或温度升高。

-温度、压力、流量等参数偏离正常范围，设备自动保护系统未启动或启动不正常。

-搅拌器、泵等转动部件有卡滞、异响或泄漏现象。

-过滤器、蒸发器等部件有泄漏，需要及时更换密封件。

-设备表面出现腐蚀、磨损或损坏，需及时修复或更换部件。

-仪表显示异常，信号传输错误。

-操作面板上的指示灯和警报系统失效。

-电气设备出现漏电现象，需立即停止使用并检查维修。

在发现设备异常状态时，应立即停止操作，进行初步检查和判断，必要时进行紧急处理。如无法自行处理，应立即通知维修人员进行专业维修，确保设备安全运行。同时，操作人员应记录设备异常情况，以便于后续分析原因和改进措施。

五、测试与调整

1.测试方法：

-温度测试：使用温度计定期检查设备运行温度，确保在安全操作范围内。

-压力测试：使用压力表监测设备压力，确保压力稳定且不超过最大工作压力。

-流量测试：使用流量计检测物料流动速度，确保符合工艺要