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酒店思维测试题库及答案.doc

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    酒店思维测试题库及答案

    单项选择题（每题2分，共10题）

    1.酒店在处理客人投诉时，首先应该做的是（）

    A.道歉

    B.倾听客人诉求

    C.提出解决方案

    D.记录投诉内容

    2.酒店客房的整理通常在客人（）进行。

    A.退房后

    B.外出时

    C.用餐时

    D.休息时

    3.酒店餐饮服务中，上菜的最佳顺序是（）

    A.先冷后热，先荤后素

    B.先热后冷，先素后荤

    C.先冷后热，先素后荤

    D.先热后冷，先荤后素

    4.酒店大堂经理的主要职责不包括（）

    A.处理客人投诉

    B.安排客房清洁

    C.协调各部门工作

    D.维护大堂秩序

    5.酒店为吸引商务客人

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