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2025年保健食品考试题及答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.保健食品标签上应标注哪些内容？()

A.生产日期和保质期

B.主要原料和功效成分

C.生产许可证编号

D.以上都是

2.以下哪种情况不属于保健食品的适应症？()

A.缺乏某种营养素

B.身体虚弱

C.心理压力大

D.治疗疾病

3.保健食品的适宜人群是指哪些人？()

A.所有人群

B.健康人群

C.患有特定疾病的人群

D.有特定需求的人群

4.以下哪种行为可能对保健食品的安全性产生影响？()

A.正确的储存方法

B.适量食用

C.长期过量食用

D.遵循说明书食用

5.保健食品的标签上不得标注哪些内容？()

A.生产日期和保质期

B.功效成分含量

C.治疗疾病效果

D.食用方法

6.以下哪种食品不属于保健食品？()

A.蛋白粉

B.葡萄糖酸锌口服液

C.鱼油软胶囊

D.茶多酚片

7.保健食品的生产企业应当具备哪些条件？()

A.具有合法的生产许可证

B.具有良好的生产环境

C.具有专业的技术人员

D.以上都是

8.以下哪种情况不属于保健食品的禁忌症？()

A.对某种成分过敏

B.正在服用其他药物

C.肾功能不全

D.健康人群

9.保健食品的广告宣传应当遵守哪些规定？()

A.不得含有虚假、夸大宣传内容

B.不得利用医疗广告宣传保健食品

C.应当明确标明产品名称、生产日期等

D.以上都是

10.以下哪种情况不属于保健食品的不良反应？()

A.恶心、呕吐

B.皮肤过敏

C.肝功能异常

D.健康人群食用后正常反应

二、多选题(共5题)

11.保健食品的研发和生产需要遵循哪些法规？()

A.《食品安全法》

B.《药品管理法》

C.《保健食品监督管理条例》

D.《广告法》

12.以下哪些因素可能影响保健食品的吸收效果？()

A.食物搭配

B.服用时间

C.个体差异

D.储存条件

13.保健食品的功效成分主要包括哪些？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

E.矿物质

F.中草药提取物

14.消费者在选购保健食品时，应关注哪些信息？()

A.生产厂家和地址

B.生产日期和保质期

C.主要原料和功效成分

D.适用人群和食用方法

E.建议零售价

15.以下哪些情况可能增加保健食品的副作用风险？()

A.过量食用

B.与其他药物同时服用

C.患有特定疾病

D.未经医生指导自行服用

E.儿童和孕妇服用

三、填空题(共5题)

16.保健食品的标签上必须标注的内容之一是产品的

17.根据《保健食品监督管理条例》，保健食品的生产企业应具备

18.保健食品的功效成分含量不得低于标签上标注量的

19.消费者在食用保健食品时，如出现不良反应，应立即

20.保健食品的广告宣传不得含有

四、判断题(共5题)

21.保健食品可以替代药物治疗疾病。()

A.正确B.错误

22.所有保健食品都适合所有人群食用。()

A.正确B.错误

23.保健食品的标签上可以随意标注功效成分含量。()

A.正确B.错误

24.保健食品的储存条件与普通食品相同。()

A.正确B.错误

25.儿童和孕妇可以随意食用保健食品。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简要说明保健食品与普通食品的主要区别。

27.在保健食品的生产过程中，如何确保产品的安全性？

28.保健食品的标签应当包含哪些基本信息？

29.为什么儿童和孕妇在食用保健食品时需要特别小心？

30.如何正确评价保健食品的功效和安全性？

2025年保健食品考试题及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】D

【解析】保健食品标签上应标注生产日期和保质期、主要原料和功效成分、生产许可证编号等必要信息。

2.【答案】D

【解析】保健食品不能用于治疗疾病，只用于调节机体功能。

3.【答案】D

【解析】保健食品的适宜人群是指有特定需求的人群，如需要补充特定营养素的人群。

4.【答案】C

【解析】长期过量食用保健食品可能会对身体造成不利影响，影响其安全性。

5.【答案】C

【解析】保健食品标签上不得标注治疗疾病效果，因为保健食品不能替代药品。

6.【答